die碗油泼面

陕西人可以把面做出各种吃法，反正北京的面食各种吃不惯，还很贵，不如自己花点时间做碗自己爱吃的面。面条可以买手工面，当然有手艺有条件的也可以自己用面粉做面条。

用料  

die碗油泼面的做法  

1. 1、葱姜蒜切末备用，青菜洗净备用

2. 2、开水煮面，根据个人口味，喜欢吃硬一点面条就少煮一会，喜欢吃软一点就多煮一会，出锅前一分钟煮青菜，然后把面条和青菜捞出在一个大容器里（方便拌面）。

3. 3、迅速添加调料（调料明细如图）

4. 4、起锅烧油，油热后浇到调料上。

5. 5、加入适量生抽、香醋，搅拌均匀即可食用！