葱油拌面(记录)
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吃不惯甜口所以这个方子是不放糖版本的
用料
小葱 | 一把 |
独蒜(大蒜) | 一个(是大蒜的话半个就行) |
面条 | 一份(自己吃的量) |
生抽 | 6勺 |
老抽 | 2勺 |
小葱切段,不要葱白,切成三段,大蒜切块,比蒜末大一点就行
大火热油,倒入切好的葱段和大蒜,小火慢慢熬至变色,熬至图片色捞出
锅洗干净,把事先混合的老抽生抽加入锅内小火熬至起泡,然后与熬好的葱油混合
面煮好不要煮太软,稍微中间有白心,捞出过一次凉水然后夹入碗里,淋上葱油酱拌匀,摆上炸好的小葱和蒜末就完成啦
一定要小葱和面一起吃,超香!!
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