记录最简单的烹饪方式一一葱油拌面
某年某月的某一天,突然间发现一个烹饪的乐趣,原来一切皆可葱油!于是乎一发不可收拾,带来的后果是既美味又省时省力😆
用料
植物油 | 300克 |
小葱 | 100克 |
记录最简单的烹饪方式一一葱油拌面的做法
先熬制葱油:
小葱洗净~切成段~沥干水分
锅中倒入油开大火,油烧至150度(可用木筷子测,即筷子的周围泡沫很多,但是都较为细小),放入葱段,因为大火小葱容易焦糊,所以转中小火,慢慢炸。当葱炸到黑褐色时关火(以免炸久了味苦),此时的葱酥脆、易断,要用筷子夹出放入碗中。熬葱油的空档可以开始煮面条:锅中加水大火烧开,放入面条,煮沸腾后转小火再煮2分钟左右,捞起沥干水份,放入碗中,“嗞一一”淋上刚熬好的葱油,再淋上生抽(无须再加别的调料),翻拌均匀,最后用干葱或葱花点缀都可,如果再配个煎蛋,那是再好不过了😋
面条的制作可参考菜单《给你点颜色瞧瞧☺️果蔬面》
小贴士
面以50克/份为例,加葱油15克/份,生抽9克/份,以上数据仅供参考,具体按照个人口味调节。
-
达芬奇番茄奶油意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料意大利面份西红柿个奶油克番茄酱勺洋葱个黑胡椒粉勺黄油克香肠肉糜达芬奇番茄奶油意面的做法洋葱、番茄、香肠切丁,面煮熟10分钟左右黄油煸香洋葱、肉糜、香肠加入番茄丁继续翻炒,加入盐胡椒调味加入番茄酱加入淡奶油撒上罗勒...
-
港式猪扒炒粗面的做法和图解,港式猪扒炒粗面怎么做更好吃
“碳水配肉,天下我有!”港式炒面口味咸鲜回甜,荤素搭配用料足足,旺火猛炒讲究“镬气”。家里人不多的时候懒得在厨房大动干戈,既好吃又方便,值得一试。用料猪里脊250克面250克卷心菜1/4个洋葱1/3个小葱5根韭黄5根各种调料文内详谈港式猪扒炒粗面的做法里脊切成0.5cm...
-
好吃到舔舌头的葱油面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料小葱根油克生抽勺老抽勺面条份食用油克好吃到舔舌头的葱油面的做法准备洗干净滴小葱一小把我准备的是两份的量准备两个鸡蛋最爱的鸡蛋!不吃的也可以不用加准备一小把面讲干净的小葱切成这样的小段留一点当葱花锅烧干后加油可以适当多一点加鸡蛋的可以先煎蛋...
-
爽滑凉拌快速面的做法和图解,爽滑凉拌快速面怎么做更好吃
10分钟就能搞定的凉拌面!酸甜开胃,特别适合夏天,汤汁多一点更好吃。用料快速面1包韩式辣椒酱3勺梨或者苹果1/4个芝麻油2勺雪碧2小勺2勺海鲜酱油2勺白醋3勺熟芝麻少许爽滑凉拌快速面的做法酱汁合集①梨榨成果泥和其他所有调料一起搅拌均匀。②水沸后煮快速面,煮熟捞...
相关文章
- 记录烹饪点滴之🐶年的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 记录烹饪点滴之蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何烹饪香喷喷的葱油拌面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “简简单单来一碗”葱油拌面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “川味烹饪培训班记录”之一:拌凉粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一款简单又好吃的日式红烧排骨,最朴实的烹饪方法,让美食更营养、健康!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美食烹饪第一记2016.2.17粉丝汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 烹饪是表达爱的最好方式的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鲷鱼最简单最鲜美做法—最好的食材往往只需要最简单的烹饪方式的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 第一次蒸馒头,自己发面,记录一下超简单的配方的烹饪做法,大厨教你详细做法