番茄煎蛋焖面

最近，荷包蛋焖面好火哦。但是为什么没怎么看到做番茄版本的啊。

用料  

番茄煎蛋焖面的做法  

1. 煸香蒜，朝天椒 ，香菜，葱

2. 番茄切小块

3. 小火加番茄酱翻炒至出沙，加酱油，耗油，等等调料。

4. 加两小碗水，煮开以后加煎蛋

5. 放挂面，可以掰的短一点

6. 小火焖到汤汁差不多没有，就可以吃啦，真的超快的！

小贴士

1.加点辣椒口感更丰富
2.一定要先放鸡蛋再放面条！不然鸡蛋没啥味道了
3.煸炒的时候放葱白和香菜杆子就可以了，葱叶和香菜留着摆盘。
4.加点蒸鱼豉油或者白糖，或者鱼露也是可以提鲜的。
5.如果啥调料都没用就只放盐好了
6.水要根据面的种类和量调整的，先放个两小碗试试，水多了大火蒸发掉，水少了再加就好了。
7.出锅前加点白胡椒粉也很棒棒哦～