葱油炸酱面
葱油面+炸酱面,想想更入味,所以就试了一下,成功。
用料
挂面 | 三人份 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
豆瓣酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
葱 | 2根 |
芝麻 | 1克 |
葱油炸酱面的做法
切好胡萝卜丝(如果不敢生吃可以过下热水)黄瓜丝
葱段要葱白分开,绿色切断
葱白切丝。热油先将葱段沥干哦!下油锅里煎到变浅棕色(火候不能大,小火慢煎)捞起。换葱白丝下油煎炒浅棕色捞起
爆剩下的葱油(油太多可以勺掉些)继续小火放入:一勺豆瓣酱,一勺蚝油,三勺生抽,两勺老抽,两勺糖(不爱吃甜一勺也好)建议按个人口味放。烧到起小泡即可
烧水煮挂面,捞起装盘,放入胡萝卜丝,黄瓜丝,葱段,葱白丝。淋上调制的汁即可。图片是我收集,因为我只拍了成品最后图片。希望大家喜欢
小贴士
对了,如果觉得太素可以在调汁时放入瘦肉+最爱的金针菇切小段一起下去爆炒。
-
(自用)三文鱼意面沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料三文鱼块柠檬个盐克橄榄油勺黄油克胡椒粉克小番茄牛油果个甜椒粉个大蒜无糖酸奶通心粉克(自用)三文鱼意面沙拉的做法12345678...
-
食谱-生海胆奶油意面-片岡護的烹饪做法,大厨教你详细做法
食谱来自西麻布的意大利餐厅,Alporto的片岡護主厨,海胆更适合简单的烹饪,超级简单的方子,家里有材料就可以试试用料意面(三人份)300g海胆150g橄榄油3大勺蒜末1大勺干辣椒少许番茄酱5大勺奶油4大勺欧芹碎1小勺胡椒盐适量海胆(装饰用)少许欧芹碎(装饰用)少许食谱-生海胆奶...
-
夏日牛肉拌面的做法和图解,夏日牛肉拌面怎么做更好吃
夏天嘛,不想吃热的,就吃凉口好了.用料面条牛肉辣椒粉花生葱或香菜蚝油,老抽,盐,香油,白糖夏日牛肉拌面的做法☆准备材料牛肉切末用老抽和蚝油腌制过夜花生切碎小葱或香菜切碎热锅冷油,小火爆香花生碎,盛出备用牛肉末炒熟备用面条煮熟煮面条的同时调酱汁蚝油,老...
-
番茄牛腩浓汤面的详细做法,番茄牛腩浓汤面做法技巧
用料西红柿2~3个生抽2勺面条适量糖1勺蕃茄酱1勺牛腩500克番茄牛腩浓汤面的做法牛腩肉提前浸泡半小时跑出血水,用厨房纸擦干水份,油热放入牛腩块煎至金黄。取出备用。这样煎出来的牛腩可以很好的锁住牛肉中间水份,不会越煮越老。番茄提前热水烫至去皮,切小块炒至起...