豪华至尊版 葱油拌面

因为总是一个人做饭
一个人吃饭
但是一个人也要吃爱吃的！好吃的！
葱油拌面是家里最易做的面
不用担心抄不匀~全都断~结成块~
好的来看来看《一个人版 至尊葱油拌面》

用料  

豪华至尊版 葱油拌面的做法  

1. 锅装水，放一勺盐，一点油。冷水放面，等水烧开，立即用筷子搅散还是一团的面（时间不要太长，面会软掉，没有劲道），搅散后用菜篓子盛出面。在水龙头下冷水冲洗，手摸一下面，不再温热就好了。放在一旁沥水。

2. 黄瓜，萝卜，玉米，腊肠，火腿，洋葱，蒜切粒，葱切段备用

3. 锅中倒入比较多的油（想象能够均匀的裹在面上就好了），小火加热，放入洋葱，蒜末，葱段开始炸葱油。【担心油溅起来，使用小火―中火加热即可】，慢慢等待葱段等变黄，就炸好了。被炸的碎捞起来扔掉。（平时也可以一起多点，炸了备用，下次比较方便）

4. 锅中留油，放入黄瓜粒，萝卜粒，香肠粒，火腿粒，玉米粒，酸豆角粒，翻炒加热炒熟。【酸豆角和香肠是最主要的风味，蔬菜可以随意，中和葱油的油腻】

5. 都是小颗粒，不需要炒很久，炒的差不多了，放入炸腐竹碎，继续翻炒。改小火，加入少量盐，糖，酱油，耗油调味（省略了面会没有味道）。加入老干妈或者油麻子。

6. 倒入先前沥干水的面，使用锅铲和筷子，充分将配料和面混在一起，就完成啦！

7. 一个人吃饭也要好好照顾自己！
   其实熟练了做起来只要10分钟不到，适合各位啦~
   味道绝对比外面的炒米粉好！
   配上雪碧或者肥宅水，是顶配！