美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 快手菜

略微豪华版葱油拌粉_简单味足_粉面通用

快手菜1.07W
略微豪华版葱油拌粉 简单味足 粉面通用的做法步骤图

作为粉面爱好者,辣味十足的葱油拌粉最近成为新宠,一口一口甚是满足。这个调料适用于任何粉面,哪怕你炒。强烈推荐这款衡山黄贡椒,真的万能,放哪哪香。

用料  

米粉 120克/人
生抽 1勺
老抽 0.5勺
1克
香菜 1根
蒜末 2瓣
鸡蛋 2个
三樟黄贡椒 1勺
1根

略微豪华版葱油拌粉_简单味足_粉面通用的做法  

  1. 准备蒜末,香菜,葱一半切段,一半切碎备用。

    略微豪华版葱油拌粉 简单味足 粉面通用的做法步骤图 第2张
  2. 准备新鲜的米粉/河粉/面,入沸水30s~1分钟捞起。可根据自己的爱好调整时间

    略微豪华版葱油拌粉 简单味足 粉面通用的做法步骤图 第3张
  3. 热锅下油,中小火,放入葱段,待有葱香时捞出葱段。

    略微豪华版葱油拌粉 简单味足 粉面通用的做法步骤图 第4张
  4. 就是这个,放哪哪香的黄贡椒!

    略微豪华版葱油拌粉 简单味足 粉面通用的做法步骤图 第5张
  5. 全程中小火,放入蒜末,衡山黄贡椒翻炒,香味溢出后,放入鸡蛋翻炒铲散。最后放入米粉,用筷子拌匀。关火,放入生抽老抽盐进行最后调味。
    (喜欢醋的朋友当然也可以加醋,根据口味进行调整)

    略微豪华版葱油拌粉 简单味足 粉面通用的做法步骤图 第6张
  6. 略微豪华版葱油拌面来啦!

    略微豪华版葱油拌粉 简单味足 粉面通用的做法步骤图 第7张