青椒豆干火腿紫薯凉面
夏天吃很舒服,一碗小小的面条,包含多种蔬菜搭配低脂肪高营养的紫薯面,营养丰富。紫薯面可以用平常的挂面代替,一样美味。
用料
面 | |
青椒 | |
胡萝卜 | 半根 |
火腿 | |
豆干 | |
鸡蛋 |
青椒豆干火腿紫薯凉面的做法
煮面,将面条煮到自己喜欢的程度。在煮面的同时,可以在旁边放一个鸡蛋,做成荷包蛋,面熟的时候,鸡蛋也就熟了。
将面放在凉开水里过一下,面会更加劲道,也很适合夏天吃。
将豆干,火腿,青椒,胡萝卜切丁。豆干和火腿先小火翻炒,炒出香味后,再加入青椒胡萝卜丁,放适量的盐。
将炒好的青椒豆干火腿丁,浇到面上,旁边放上煮好的荷包蛋即可。
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