盛夏的一碗葱油拌面
面条3.2W
用料
龙须面(随便什么面随你喜好) | 一人份 |
香葱 | 100g |
生抽、老抽、蚝油 | 4:2:1 |
白糖 | 随喜好适量 |
1、香葱切段,只留葱叶,锅里下油,小火烧烤,倒入葱叶慢熬,直到葱叶酥脆。
2、生抽、老抽和蚝油,按4:2:1的比例,倒入白糖(我放了喝汤的小勺一小勺)搅拌均匀。
3、捞出葱叶,油锅里下入酱汁烧开,盛出备用。
4、面煮好,过水捞出,根据自己口味倒入适当酱汁拌均,点缀炸过的葱叶即可,剩下的酱汁可以放罐子保存下顿再吃。
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