虾仁面条披萨
几乎没有哪个孩子不喜欢吃披萨,但是要自己在家做披萨简直是一个大工程,和面,发酵,揉面、整形、扎眼、撒料、烤制,折腾了半天,还不一定能成功;今天安利给大家一个脑洞大开的面条吃法,那就是用面条来替代披萨胚,做法还特别简单,甚至连烤箱都不用,用面条加鸡蛋做饼底,加上一些健康的配菜,撒上马苏里拉奶酪,最后用平底锅煎好即可,做好之后,满屋的奶香味,吃的时候还有诱人的拉丝,每吃一口都是大大的满足,吃腻了汤面的宝宝们一定会爱上这款中西合璧的披萨哦!
用料
挂面 | 25克 |
鳕鱼肠 | 2根 |
洋葱 | 25克 |
甜椒 | 20克 |
小番茄 | 6个 |
虾仁 | 4只 |
鸡蛋 | 1个 |
马苏里拉奶酪 | 30克 |
食用油 | 适量 |
虾仁面条披萨的做法
甜椒和洋葱下沸水焯烫片刻,然后捞出;
甜椒切成小丁,洋葱切成丝,鳕鱼肠切片,小番茄对半切开。
虾仁放入沸水中煮3分钟,煮熟后捞出沥水备用。
把挂面放入沸水中煮熟后捞出,沥干水分。挂面不要煮的太久,因为下一步还要煎制。
面条中打入一个鸡蛋拌匀,有利于成型。
把混合好的面条倒入平底锅中,摊成圆饼,保持小火。
然后把甜椒和洋葱撒在面条饼上,再把小番茄和鸡肉肠摆上去,然后放上虾仁。
在面上撒上马苏里拉奶酪碎。
面条披萨做好之后切开,要趁热吃,才会有满满的拉丝哦,凉了之后味道和口感就会差很多。
孩子很喜欢哦!
小贴士
1、可以根据孩子的口味搭配食材,比如肉松、菠萝、鸡肉、午餐肉等等都可以。
2、煎制的过程全程都没有翻面,所以一定要用小火,避免面条饼煎糊。
3、因为奶酪本来就有咸味,所以没有加多余的调味料,面上挤上番茄酱或沙拉酱,好看又好吃!
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