简单番茄意面 红酱pasta

一个人做饭经常做pasta，营养方便又好吃
可以往里加冰箱里有的喜欢的蔬菜和肉
再买好酱料就万事俱备啦

我喜欢多加食材，不会觉得自己只是在吃碳水

意面什么品种都可以，我用的全麦spaghetti

用料  

简单番茄意面 红酱pasta的做法  

1. 先把意面放进沸腾的水里煮，与此同时，切好所有食材，把肉末腌一下（可以加料酒盐胡椒）我切的比较粗旷，反正自己吃

2. 【炒蔬菜】锅底加少量油，油热之后加蒜末炒香，加入洋葱，翻炒，加蘑菇，翻炒，蘑菇明显缩水后，加菠菜，出锅放进盘子里

3. 【炒肉，番茄，混合】再加一点油，腌好的肉入锅炒到变色，盛出来；加入番茄，见软烂出汁后，加入所有炒过的食材，加盐（现在可以检查一下意面是否煮好，看看筷子是否能夹断，能，即可出锅放一边，不能，先做下一步）

4. 加入pasta酱，我喜欢红酱，多加点味道比较浓，我还会加一点白酱调味（主要是当cheese用），混合形成较浓稠的酱

5. 加入煮好的意面混合

6. 这是我的酱，trader Joe’s collection 哈哈

小贴士

肉末可以用牛肉末，猪肉末，鸡肉末，我家里没有，所以是一块鸡胸切的丁

蔬菜可替换，西葫芦，胡萝卜，芹菜，都行，难熟的先下锅就好

有罗勒叶也可以加，疫情期间我没买到

意面大概煮10分钟，别太软了，炒菜中间监视一下

材料一锅煮不盛出来，估计也行