番茄芝士拌面
家里剩了芝士片,又不想做太复杂的东西。于是买了个番茄,用家里的挂面做了这样一碗超美味的拌面。
用料
番茄 | 1个 |
芝士 | 2片 |
挂面 | 1人份 |
生抽 | 1勺 |
辣椒酱 | 1勺(根据个人口味添加) |
凉开水(或纯净水) | 300-1000克 |
食用油 | 2克 |
番茄芝士拌面的做法
番茄洗净切成小块备用。
常规步骤煮面,煮熟后捞出过凉开水或纯净水(防止面条抱团成坨),放入碗中备用。
锅热加食用油,炒番茄块(喜欢再加点肉的可以在此步骤加入一天的煮熟后的肉丁或者肉沫,我试过煮熟的熏牛肉片,吃的时候也毫无违和感),加入芝士片,翻炒,加生抽,喜欢吃辣的可以加自己喜欢的辣椒酱(比如老干妈辣椒酱啥的)。
翻炒到番茄成糊,芝士完全融化,融为一体后倒入温温的面条中。拌均匀即可!
(味道真的很棒,面条也不烫了,分分钟搞定一大碗拌面。多吃芝士多补钙,哈哈!✌✌)
小贴士
芝士本身属于高钠食品,量少的话面条不用再放盐了。
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