番茄汁拌面
面条2.91W
用料
鸡蛋🥚 | 2 |
西红柿🍅 | 2 |
面条🍝 | 根据食量来 |
大蒜 | 2片 |
葱 | 少许 |
盐 | 克 |
鸡蛋🥚➕盐➕葱花➕少量水(更嫩)打散,平底锅🍳放油,油热后转至中火,倒入打好的蛋汁,轻轻摇晃平底锅剪出薄薄的鸡蛋饼铺在白色餐盘上。
番茄🍅切小块,大蒜切小粒,平底锅放油,油热后加入番茄块,待出汁,番茄炒碎后放大蒜粒出香,将做好的番茄汁用碗盛起。
锅中放清水煮沸,下面条,少量多次,并用🥢搅拌,3~5分钟后捞出放在冷水碗中,选择要吃的份量和番茄汁搅拌,拌匀后装盘至鸡蛋饼上即可享用。
小贴士
用冷水盛面以免坨掉,最后的清水面汤也可以盛出享用。
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