海鲜烩麻食

雨后的温暖，在风雨中奔走，回家后给自己来一碗暖暖的烩麻食，献给所有努力的我们。

用料  

海鲜烩麻食的做法  

1. 所有蔬菜洗干净切成小丁丁备用，

2. 锅中加入少许油，少许盐，油八成熟调至小火，倒入青椒丁翻炒15秒左右，再调至倒入土豆丁，继续翻炒20秒；最后倒入茄子。

3. 加入调料，十三香1小勺，耗油2滴，酱油1勺，醋1勺，翻炒之后，放入海鲜。

4. 最后放入西红柿丁，加适量水，一边品尝汤汁味道一边加盐（因海鲜盐味重，故最后放盐）。出锅备用

5. 重新在锅中加水烧开，放入熟麻食，煮到开锅，将锅内多余水倒出，留下少量的水刚刚没过麻食就可，加入适量的盐、醋、耗油，再倒入炒好的蔬菜，最后放入香油，搅拌。出锅

6. 最后将煮熟的鸡蛋剥皮切成两半放入碗中。

小贴士

注意把握好盐的用量，因海鲜的盐味较重。煮好的麻食留下来的水不要太多。