原滋原味白萝卜排骨黄豆汤面条
用料
排骨 | 适量 |
白萝卜 | 1根 |
黄豆 | 适量 |
枸杞 | 10颗 |
红枣 | 1颗 |
细面条 | 1包 |
盐 | 适量 |
姜片 | 1-2片 |
料酒 | 2勺 |
原滋原味白萝卜排骨黄豆汤面条的做法
提前一晚上把需要的黄豆水泡上,第二天用。排骨切段焯水捞出,然后放砂锅里面放少许盐、姜片、料酒腌制30分钟左右。腌制好后把提前泡一晚上的黄豆放进去
再放入削皮切成丁的白萝卜
最后放入枸杞和红枣
加水开始炖,刚开始大火,煮开后换成小火慢炖,大概1.5个小时后就煮成了,尝一尝汤的味道,如果淡了就再加些盐进去
然后加入细面条煮熟后就可以了
完工。香喷喷的白萝卜黄豆排骨面条就可以吃了。
小贴士
①肉类一定要焯水
②黄豆一定要提前一晚泡上
③此款汤采用原滋原味的做法,只加入了盐,别的都未加,很清香。如果喜欢重一些口味的可以加入少许大料。
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