原汁原味的牛腩萝卜汤

第一次做，参考了他的的方子，很成功。汤鲜，牛腩Q弹

用料  

原汁原味的牛腩萝卜汤的做法  

1. 1.牛腩切块，萝卜切块备用。2.牛腩冷水下锅，烧开停火，牛腩盛出冷水洗净，原汤倒掉。3.牛腩再次冷水下锅加3片姜、料酒和蚝油，大火烧开转小火2小时，其间烧1小时后加入萝卜。最后就可以出锅了。

小贴士

别人家的方子是小火2.5小时，我由于时间紧，仅2小时，牛肉未烂但不难咬，属于Q弹的这种，很是喜欢。