蔬菜芝士焗通心粉

用料  

蔬菜芝士焗通心粉的做法  

1. 基本材料

2. 通心粉按说明，开水加盐（盐稍多一点，煮出的面有微微的咸味）下锅煮11分钟，可以少煮1-2分钟（之后会放烤箱，煮的太烂烤后就没有口感了）千万不要泡在水里，直接捞出控干备用

3. 洋葱丁和西葫芦丁热油下锅，炒出香味，不要总是翻炒，最好是西葫芦表面可以微微上色

4. 加入培根丁炒至培根变色，尝一下味道，放入适量胡椒和盐，最后加入彩椒丁，随便翻一下，就快速出锅. 彩椒不能长时间炒会失去水分

5. 找一个焗盘，放入通心粉和超好的蔬菜

6. 一个大量杯，加入5克浓缩牛肉汤粉（我用的knorr的，不好买的也可以用浓汤宝）用20毫升热水冲开，不要多加水，否则焗完的意面会有水份在底层. 在冲好的20毫升汤里倒入150毫升淡奶油，打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀.

7. 倒入焗盘里面，和通心粉，蔬菜搅拌混合均匀.加入适量的盐和胡椒，自己找一下味道

8. 撒满芝士，烤箱上下火预热200度，烤20-25分钟至表面微微上色. 芝士选自己喜欢的就好，披萨芝士，莫佐里拉之类的都可以.

9. 表皮有芝士酥酥的焦脆，切开后又会拉丝，蔬菜和培根增添口感！冬季推荐食谱！满满的热量...

小贴士

不喜欢彩椒的也可以换成胡萝卜，但是葫芦卜炒的时间比较长，要和洋葱，西葫芦一起下锅. 本身焗意面就是零难度的菜，大部分是家中剩余食材随便搭配一下，也可以换成其他喜欢的蔬菜. 只要不是绿叶类水分大的就可以.