杂蔬通心粉

最近减肥天天吃通心粉，看了好多菜谱，正宗好吃的意大利style做法都挺麻烦的，不太家常，每天做不现实。吃面嘛，不就是个浇头的问题，山西人觉得啥都能和面搭。但是直接蔬菜炒面吧，又觉得很中式化，没意思。所以照猫画虎做了一点点改变。

用料  

杂蔬通心粉的做法  

1. 做个锅煮通心粉，水开后加盐，再下面。时间比包装上的建议时间短一分钟。煮好了就捞出来用橄榄油拌一下防粘。因为煮面时间长，这段时间就准备面酱。

2. 将西兰花，蒜瓣切碎。锅里倒橄榄油，锅热后下锅，加一些罗勒碎，炒熟。

3. 将牛奶加入搅拌机，菜花也加入搅拌机，打碎。

4. 重新热锅将剩余材料下锅翻炒至快熟的程度，口蘑切厚片会熟得慢一些。加入黑胡椒和paprika粉，翻匀。将西兰花奶汁倒入，加盐调味，炖一会至汤汁变稠。

5. 舀一勺意粉汤，将通心粉倒入锅中翻炒至均匀即可出锅。

6. 光盘啦！

小贴士

1、这个菜我的心机在于没有番茄！另外绿色蔬菜选了西兰花，和菠菜不一样的风格。西兰花做酱很有颗粒感。
2、想吃肉的话，在炒洋葱那步可以加一些肉进去，肉糜，肉丁，肉丝随你喜欢啦。
3、加了辣椒粉就是这种橘色，不加就和青酱一样是绿的
4、食量问题不好说，我在减肥，所以这量我吃三顿都够的，意面又很容易就能饱，大家随便吃吃啦。