黄磊拌面
之前被邻居传的神乎其神的黄磊拌面终于有机会尝试一下了,调料都是普通寻常原料,但是雪碧可是提神的精髓
用料
油 | 少许克 |
面条 | 一捆 |
葱末 | 少许 |
蒜末 | 少许 |
辣椒面 | 少许 |
雪碧 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
芝麻酱 | 1勺 |
辣酱 | 1勺 |
花生碎 | 适量 |
熟芝麻 | 少许 |
黄瓜 | 1/4根 |
胡萝卜 | 1/4根 |
黄磊拌面的做法
1⃣️,葱蒜切末,撒上辣椒面放在碗中备用
2⃣️,起锅烧油,将烧开的油泼在葱蒜辣椒末上,搅拌均匀
3⃣️,黄瓜胡萝卜切丝备用,花生去皮碾碎备用
4⃣️,将生抽,陈醋,用水稀释后的芝麻酱,辣椒酱,熟芝麻和雪碧加入之前炸好的葱蒜辣椒面中,搅拌均匀
5⃣️,如图所示
6⃣️,煮好的面条过凉水,将酱汁倒入拌匀即可食用
小贴士
💡喜欢香一点的可以多放一勺麻酱,有一定要开了才浇葱蒜辣椒面,雪碧一勺就够,不建议多放
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