复刻黄磊油泼拌面
面条3.29W
用料
葱 | 根 |
蒜 | 瓣 |
熟花生碎 | 适量 |
辣椒面 | 勺 |
辣椒红油 | 半勺 |
白芝麻 | 适量 |
雪碧 | 两勺 |
胡菠萝 | |
青瓜 | |
酱油 | 2勺 |
陈醋 | 1勺 |
芝麻酱 | 半勺 |
手工面 | 适量 |
老干妈 | 一勺 |
复刻黄磊油泼拌面的做法
胡萝卜、青瓜切丝,葱、蒜头切碎
热油加入葱蒜,香味出来后加入一勺辣椒面,起锅,加入白芝麻和花生碎,加入少量盐
开水煮面条,捞出过冷水
酱料(见贴士)加入步骤2中搅拌均匀,拌好酱汁加入煮好的面条,再加胡萝卜丝青瓜丝拌面就完成啦
上图
小贴士
酱料:一勺陈醋、两勺酱油、半勺芝麻酱、一勺老干妈、加入辣椒红油、两勺雪碧,倒入步骤2材料混合均匀
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