三色蔬果面
面条具有利于消化、吸收的优势,能够呵护肠胃健康。对于肠胃系统还比较脆弱的婴幼儿来说,面条是添加辅食后比较好的选择,作为宝宝餐桌的主角之一,它不仅可以提供碳水化合物,还能提供蛋白质等丰富的营养素。
市面上的面条种类繁多,给孩子吃总是担心有添加剂不健康,自己在家做就少了这种忧虑。
有的妈妈觉得,都是面条,成人的也可以给宝宝吃,没必要专门给宝宝做。但需要提醒各位家长,市面上销售的成人吃的面条为了保证口感的爽滑,往往添加碱、盐等,使面条中钠含量较高,而小宝宝对钠的需求小,摄入过多对肾脏造成负担。另外高盐食物对小宝宝口味容易造成重口的习惯。
宝宝总是对新鲜的事物充满好奇感,如果麻麻们能在辅食的颜色和形状上多下工夫,很容易就能引起宝宝对食物的兴趣。
用果蔬中的天然色素调色,再简单的做成各种好看的造型,就能做成五彩斑斓造型可爱的面条和面片了,不仅营养更加全面,对“颜控”的宝宝,更是吸引力爆表。
今天分享三种颜色、三种造型的面条/面片的做法,学会了这些,再按自己的喜好添加其他蔬果当然也就不再话下啦,赶快跟着我试着做起来吧~
适合十个月以上的宝宝
用料
面粉 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
火龙果 | 适量 |
菠菜 | 适量 |
饮用水 | 适量 |
三色蔬果面的做法
菠菜洗净,焯水
菠菜放入榨汁机中,打成汁
过滤一下
火龙果去皮,切小块,在直接在滤网上碾出汁
南瓜去皮,蒸熟,碾成泥
这样,三种颜色的蔬果汁/泥,就准备好了
蔬果汁/泥和面粉、水混合,揉成不粘手的面团
擀成均匀的薄片
用模具压出造型,没有模具可以用大一点的瓶盖代替
撒上一点面粉,以免粘连
这样各个样式、颜色的面片就完成了
把面片用款子在中间一夹,就能得到蝴蝶面的造型了
三种颜色的蝴蝶面
将擀好的面皮折叠一下
用刀切成细条
三色的直面条也完成了
小贴士
1,果蔬类型可以按需求和喜好更改。
2,煮好的面条和生的颜色会略有区别,大多颜色会淡一点,是正常现象。
3,面粉选用普通的中筋面粉就行,面粉包装上一般都有,没有特意标注的一般就是中筋面粉。
4,可以一次性多做一点,分成每顿吃的量,冰冻保存起来,吃的时候直接煮就可以啦,要在一个月内吃完哦。
5,嫌麻烦的妈妈当然也可以买现成的儿童面条,注意选择低钠、添加剂少或无添加剂的即可。
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