“一箪食”轻油茄丁面

茄子真的很好吃，但是吸油大法好，给他来个“和尚做法”٩(*´◒`*)۶

“一箪食”Alone  &  Warmth  爱自己是最温暖的事

用料  

“一箪食”轻油茄丁面的做法  

1. 材料准备，茄子切丁，圣女果切片儿，蒜/小米辣切沫儿，小葱切碎，洗净控干，
   小锅烧一壶水准备下面。
   

2. 不放油，将茄子倒入锅中炒软之后盛出。

3. 放少许油，倒入豆瓣酱、蒜沫儿、小米辣、小西红柿炒出香味。

4. 然后倒入茄丁开始翻炒，这会旁边就下面啦~(◦˙▽˙◦)  

5. 在100ml水中加入淀粉，混合均匀后倒入锅中，大火收汁儿。关火捞面，将面暂时放在锅中。

6. 倒掉煮面的水，将生菜铺在锅底儿，倒入面条和切丁，撒上葱花就可以吃了！

小贴士

因为放了豆瓣酱没有放盐，口重的同学可以自行添加~  所有茄子菜都可以先干锅炒软，油脂摄入就控制住啦。

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