夏日°雪碧拌面
今天去姐妹家,姐妹强推的这碗面,一开始我以为是黑暗料理,最后吃了表示真香~这款雪碧拌面是甜辣口的,肠胃不好的友友可以少放点辣椒,另外成品有点点油,但是吃起来还是非常清甜,很适合夏天嗷~
用料
快速面饼 | 一包 |
冰雪碧(有气的) | 半瓶,大概200ml |
葱、蒜末、小米辣、白芝麻 | 适量 |
热油 | 一小勺 |
陈醋 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
凉白开 | 适量 |
黄瓜丝或黄瓜片 | 适量 |
火腿肠丝或火腿肠片 | 适量 |
夏日°雪碧拌面的做法
葱、蒜末、小米辣提前切好。
找一个碗装进去
我放了辣椒面,小米椒和辣椒面选择其中一个就好啦,根据自己能接受的程度加,我放了两个小米辣和一勺辣椒面,有点辣了。(我是南方人)
辣不能不加,雪碧拌面是甜辣口的,辣味是灵魂,不能没有。
不吃葱和蒜的友友不用担心味道重,吃的时候吃不出很重的味道哒。白芝麻最后加,后面淋热油的时候香味出来比较明显。
锅里烧油,烧一会油就热了,淋上去,香味很快就出来啦~(热油可以是一小勺,油太多的话最后吃起来也会很油。)
拿筷子搅和搅和,给它搅匀了。我的勺子比较小,友友们可以根据自己的喜好添加嗷~
蚝油我加了两小勺
生抽
锅里加水烧开,再加入快速面饼。
把面饼煮散一会就可以捞出了(煮太久口感不太好)
把煮好的面放入凉白开里过一过。黄瓜和火腿肠切丝或者切片,不喜欢黄瓜或者火腿肠的友友们可以自行换别的,最好是爽口一些的食材,花生也可以嗷~
再回到那一碗,把冷藏的雪碧倒进去,一人份的雪碧拌面里,雪碧大概用掉200ml左右。
雪碧拌面是甜辣口的,甜味就是来自雪碧,喜欢甜一点可以多加一点雪碧嗷~把过过凉水的面放进去。
拌一拌
最后把黄瓜和火腿肠铺在面上~
当当当当~清甜可口带辣味的雪碧拌面🍜就做好啦!
我和我的姐妹一人一碗。
因为雪碧是冷藏过的,面也是过了凉水,所以这一碗面是凉凉的,刚入口的时候会尝到甜味,是那种清甜,吃的时候就会吃到辣味啦,下肚以后嘴里的辣味还在,甜味消失了一些,但是这个甜味吃过忘不了~
真的超适合夏天哒!墙裂推荐!
小贴士
这碗面是甜辣口的,友友们需要根据自己的喜好去添加调料,另外成品会有一点点油,但是甜辣的味道很吸引我~所以这点小瑕疵我不计较啦。
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