皮蛋瘦肉粥(焖烧杯版)
用料
皮蛋 | 1只 |
猪里脊肉 | 100g |
姜 | 一块 |
小葱 | 少许 |
料酒 | 1/2勺 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 少许 |
柠檬汁 | 几滴 |
味极汁 | 几滴 |
生抽 | 1/2勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
玉米油 | 少许 |
杂粮米 | 一把 |
皮蛋瘦肉粥(焖烧杯版)的做法
猪肉洗净切丝,姜去皮切丝,皮蛋切丁。
肉丝加料酒,味极汁,生抽,盐,白胡椒,柠檬汁搅拌均匀后,加入玉米油和淀粉抓匀腌制一会儿。
肉丝下锅煮至全部变白后即捞出,时间长肉的口感易老。
焖烧杯预热后,将所以材料倒入,加热水至水位线下三厘米处,拧好盖子。
吃前依自己口味加葱花,不加亦可。
小贴士
1 一般煮粥时是最后时刻放皮蛋,粥的颜色更清爽,但由于焖烧杯特性,没办法最后放皮蛋。
2 由于家里没有正常大米了,只好用杂粮米代替,这种米不如纯大米容易熟,所以早起又倒锅里煮了十分钟。
想粥熟的快除了浸泡,淘米用开水之外,其实还有把淘好的米沥干水放冰箱里冷冻之后再煮的方法,这就需要自己掌握了。
-
虾仁香菇粥食谱做法大全,超简单的虾仁香菇粥做法步骤
用料大米80克水800克虾仁10只香菇3只玉米粒10克味好美白胡椒粉适量味好美椒盐粉适量虾仁香菇粥的做法我是用小美煮的粥,20分钟100℃小勺然后平底锅放了点油把虾仁、香菇和玉米粒炒熟小美煮粥20分钟后把炒熟的虾仁香菇放入,继续5分钟100℃反转小勺加入味好美白胡...
-
牛油果粥食谱做法大全,超简单的牛油果粥做法步骤
嘗了下牛油果想吃點軟的,燉了點粥配芥末火腿加碎香菇味道極好~~~用料牛油果一個香菇少量芥末火腿牛油果粥的做法牛油果熟透的拌到順滑,加芥末。香菇火腿和粥另煮,一邊煮一邊攪拌,最後把牛油果放在粥上,口感比較有層次~...
-
28天月子餐-D18的烹饪做法,大厨教你详细做法
东看看西看看还是决定在月子中心享福了。记录一下月子中心的月子餐点。每天三餐三点,按照“排、调、补、养”4个阶段循序渐进的进补。给大家一个参考,如果自己在家坐月子,也可以参照进食。第三周,补,D18用料鸡蛋1个28天月子餐-D18的做法D18,早餐二米粥,鸡蛋糕,肉炒菜心...
-
宝宝辅食 水果燕麦粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
早餐用料燕麦少许婴儿奶粉少许水适量蓝莓苹果等各种水果少量宝宝辅食水果燕麦粥的做法即食燕麦烧热水加入少量奶粉搅匀,加入燕麦及水果。烧至燕麦粥粘稠。小贴士适合6个月以上宝宝。...