松茸胡萝卜排骨粥一一一辅食系列之一(儿童健康饮食)
谷哥爱吃松茸,梦中也叫:妈妈,我要吃松茸。为娘的尽心做各式松茸类菜肴。松茸系列菜肴多了,常有朋友致电咨询如何做松茸,更有妈妈要求提供辅食菜谱,于是,做了这一系列菜谱。
松茸的功效及价值,可以查我之前的菜谱,也可以问度娘。这里不细。
用料
排骨(瘦肉) | 四块(200g) |
胡萝卜 | 半根 |
松茸冻干 | 3g |
大米 | 20g |
水 | 平时砂锅煮粥水量 |
松茸胡萝卜排骨粥一一一辅食系列之一(儿童健康饮食)的做法
将松茸泡水10秒钟,挤干水切碎,胡萝卜切碎,排骨汆水,(用瘦肉就将瘦肉剁碎)。
用砂锅装水,冷水将米下锅,煮开后,将排骨和胡萝卜丁放入一起煮,(若是瘦肉就不要放)。中火25分钟(这个得保证自己的水量够,辅食需要绵软烂,这个需要自己把握,因我是做给长新牙的谷哥吃,图片中的软硬度刚刚好)
在煮到20分钟时加入冻干松茸碎,继续中火煮10分钟,因松茸不单营养价值高,同时是天然的调味剂,这粥不需要加任何调料,八个月以后的宝宝可以加一丁点儿盐。
煮好后用碗盛出放温即可享用了😄
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