山药鸡肉粥
没什么故事
单纯嘴馋了想吃
用料
山药 | 小半根 |
鸡胸肉 | 一块 |
大米 | 随便手抓三把 |
香菇 | 两个 |
香菜 | 一小撮 |
姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
山药鸡肉粥的做法
步骤一,先摆拍
香菇事先浸泡(除腥味,每隔半小时换一次水
鸡胸肉切丝,下适量料酒和盐腌制一下
米粒可用水先浸泡片刻,等水开了再下水煮开
在煮米的同时可把香菇切片,山药去皮切丁,鸡胸肉腌制,姜切小三片放一旁备用
待米煮开7成熟下山药,姜片。期间不断的搅拌避免粘锅
接着在山药7、8成熟便下香菇,等香菇煮熟了才放鸡胸肉,接着放点鸡精调味
搅拌均匀后撒点香菜便可起锅啦
小贴士
山药去皮记得戴个小手套避免过敏手痒
香菇切记要事先浸泡,来不及可用沸水冲泡一会
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