清甜的荷叶莲子粥

入秋了，趁着荷叶在凋零之前赶紧采购回来一批储存。
荷叶，不仅美，还有清热去火之功效，不仅可以是调料，也可以是装饰，还可以是容器。
莲子也是新鲜的莲蓬现剥的，清甜，很好熟。
趁着荷叶还碧绿，赶紧来做各种荷叶饭吧，最好做的，当然就是这道荷叶莲子粥了。

用料  

清甜的荷叶莲子粥的做法  

1. 首先做准备工作。大米我用的长粒香，头一天晚上睡觉前用冷水泡上。
   荷叶提前一天烫好放冰箱。就是在开水里烫一分钟即可。
   第二天早上做饭前先烧好一壶水。

2. 把提前焯烫过的荷叶铺在锅底，荷叶要比锅大，嫩一点的比较好。

3. 放入大米和莲子

4. 倒入开水，放入五块小冰糖。就是超市里那种小块的单晶冰糖

5. 中火开煮，20分钟即可。

6. 开吃啦。
   有清香，微甜。热乎乎喝一碗一天都舒服

小贴士

1.荷叶一定提前焯烫好，去除苦味儿和涩味儿。
2在吃之前可以把另一张焯烫好的荷叶撕下来一点放粥里，盖盖子焖一下。这样主要是为了好看，还可以再借一点清香
3.煮粥前要泡。煮粥用开水。这样煮出的粥开花好，煮的也快。