蕉蕾鸡丝粥
用料
鸡肉 | 半斤 |
蕉蕾 | 2个 |
米 | 适量 |
水 | 米的10倍 |
蕉蕾鸡丝粥的做法
1.蕉蕾市场有卖~~买回后把蕉蕾剥成羽黄色~红色的不要~蕉蕾里面的小蕉也不要
2.煲粥的同时把鸡肉翻进去煲~注意火候~如果喜欢玉米也可以放进去
3.剥好的蕉蕾~
4.然后切丝~越细越好~切好的要用水泡
5.切丝的同时要用水泡着蕉蕾~~然后切完后~~把蕉蕾丝捞出来~一粒一粒的小香蕉就不要了~基本过2次水就可以了
6.捞上来后加盐~多一点都可以~~然后用力的揉他~就想揉面粉洗衣服一样~~要加盐揉2次~~
7.揉完之后就想这样~~用力把里面多余的水~压出来
8.然后用清水泡着备用
9.把粥里面的鸡肉捞上来~~小心热~拆丝~
10.拆完丝的鸡肉重新倒回蜗里~然后不停搅拌~然后粥开了之后~把蕉蕾丝用力把水压去~放到蜗里~
11.煮开就可以吃了,香喷喷的蕉蕾鸡丝粥就好了
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