简单版自制青蒜(不用在腊八腌制的腊八蒜呦)
这是我第一次回北方吃到的腊八蒜,身为广东人,表示真的好好吃,我妈做的绝绝子好吃,在我妈给我的指导,我成功啦,记录一下,以免忘记
用料
大蒜 | 适量 |
米醋 | 适量 |
简单版自制青蒜(不用在腊八腌制的腊八蒜呦)的做法
紫皮蒜剥干净,洗一下,擦干晾干都可以(我选择擦干)
把根部切了,大块切2-3瓣,小块只需要切根部
喏,大中小,排排好啦,为啥要切小块点呢,根据我妈的经验,切开的蒜块更容易变绿哦。
我用的是这个白米醋
米醋倒入,醋没过蒜块,盖上盖子,放在阴凉处,就好啦。
呐,这是第一天,有个别的小可爱变色啦。
哈哈,惊喜,第二天
第三天,更绿一点啦
第四天忘了拍,这是第五天,呐呐呐,我妈说可以吃了,怕不够吃,没得续,今晚又再泡两瓶😏
第六天还是第七天的青蒜,开吃
漏砍之蒜,吃了它
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