干贝芹菜鸡肉粥

低热量低脂肪高纤维的平衡养生粥，没有白粥容易回酸的口感，适合冬季暖身

用料  

干贝芹菜鸡肉粥的做法  

1. 干贝用纯净水浸泡4-6小时；鸡大胸拍松，切小块，料酒，盐，白胡椒腌制1小时备用。

2. 高压锅下大米，干贝，鸡肉，姜末熬制粥底。

3. 大火冒气后转小火约15-20分钟粥底熬好

4. 期间可准备芹菜丁，最好用细水芹，去叶切丁备用。小水葱切葱花备用。

5. 锅底熬好后待高压锅放气后安全打开锅盖，加入芹菜丁，放海盐调味。盖锅盖继续熬10分钟。

6. 关火，放气开锅，撒小水葱葱花，白胡椒粉调味即可享用。

小贴士

如果时间紧就用高压锅，缺点是芹菜煮完不那么翠绿了。时间充裕的话还是用电饭煲吧。