蟹肉干贝粥

把大闸蟹做成煲粥，能最大限度地保留大闸蟹的清鲜、甜美，粥里挥溢着一股香浓的蟹香，不咸不淡。在秋冬季节，吃一碗热腾腾的大闸蟹粥，入口顺滑鲜味浓，美味健康又滋补。

用料  

蟹肉干贝粥的做法  

1. 大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净，去除鳃心胃肠， 切成四块备好。

2. 按食谱准备好食材，大米洗净浸泡捞出、干贝洗净浸泡，捞出。

3. 烧开锅内的水，倒入大米（米和清水比例1:13），大火煮开后转小火煮20分钟。

4. 将大闸蟹，蟹醋，干贝放入，滴少许西班牙特级初榨橄榄油，烧开后小火煲
   20分钟。

5. 开盖，放盐、葱，拌均即可。