螃蟹粥海鲜粥🦀️
用料
螃蟹 | 1只 |
姜丝 | 30克 |
大米 | 1杯 |
胡椒粉 | 2克 |
盐 | 3克 |
葱 | 几丝 |
香油 | 1勺 |
1.电饭煲熬大米粥,也可以预定到第二天早晨,煮30分钟就行
2.准备活螃蟹
洗干净 开壳把脏东西扔掉,比如腮,心脏之类的,然后切成块
如果害怕就一买回来活着冷冻几个小时
第二天做就收拾完马上冷冻上,死螃蟹常温放,不马上做会拉肚子
3.准备姜丝,有20多根丝就行
4.大米粥煮到25分钟的时候就开始可以煮螃蟹了
5.另外一个锅里放适量水,不要太多,不然一会粥放里面会很稀,冷水把蟹块扔进去,姜丝扔进去,煮到5分钟,大米粥也到30分钟了,正好把大米粥放进去一起小火煮个5到6分钟,同时要搅拌不然粘锅
6.5分钟到了,放盐,胡椒粉,放一点儿葱丝,出锅后再滴两滴香油
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