鲜虾土豆蔬菜粥

用料  

鲜虾土豆蔬菜粥的做法  

1. 大米洗净，提前泡0.5～1小时。
   砂锅放置约大米6倍的水量。
   鲜虾去壳、挑去虾线，切成大颗粒。
   土豆切成直径1厘米方形颗粒。
   蔬菜切断。
   
   

2. 炒锅烧热，放入植物油，将鲜虾炒至变色后盛出备用。再倒少许油，将土豆颗粒煸炒1分钟。

3. 砂锅中放入大米约6倍水，烧开后放入大米、土豆、虾米，大火烧开后转小火，不断搅拌，不要粘锅哦，直到米粒软烂、米粥略浓稠，要有耐心哦！

4. 米粒软烂、米粥略浓稠后放入鲜虾，继续搅拌片刻，观察粥不要熬干了。

5. 观察粥的浓稠度，觉得浓稠适度时放入菠菜和少量盐，再煮一分钟左右就可以了！

小贴士

水的量要根据自己放入的辅料的量调整，辅料加的多要适量多加水，建议不要加过多辅料！