黄油龙虾and龙虾粥🦞
黄油和龙虾完美cp
用料
龙虾 | 2只 |
黄油 | 150克 |
大葱 | 1根 |
蒜 | 20瓣 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
龙虾粥 | |
米饭 | 2碗 |
老姜片 | 5片 |
大葱 | 半根 |
盐 | 适量 |
黄油 | 30克 |
黄油龙虾and龙虾粥🦞的做法
龙虾2只处理干净,肉切成1厘米大小的块儿,留虾壳做容器备用。大葱切小段,蒜切成末备用。
取锅放入有盐黄油,倒入蒜末小火煸炒,可以熬久一点但是注意不要糊锅(如果喜欢蒜味重的煸炒时间可以短一点)炒至蒜味闻着不辣鼻子了颜色有点微黄盛出备用。
先把虾尾部分放入锅内煎(小火)至变红摆盘,锅内再放入适量有盐黄油倒入虾肉翻炒快熟的时候加入大葱段翻炒,再一次加入适量盐,白糖和黑胡椒翻炒出锅摆盘。黄油特有的奶香味和新鲜爽口的虾仁简直绝配😋此处有配图🤣
下面就是龙虾粥的时间了。虾头从下面剪开,把里面的苦胆这些东东处理好洗净,虾的腿儿洗净,两只大钳子用刀背敲破,大葱切段,老姜5片备用。
因为是临时决定煮粥,刚好有煮好的米饭,所以就直接舀了两碗米饭出来熬粥(这个过程就不赘述了)锅内放入黄油倒入姜片大葱和虾腿儿翻炒翻炒变红,再把炒过的虾腿儿放入旁边熬着粥的锅里(把炒过的姜片和葱捡出来不要)盖上锅盖熬,熬呀熬呀熬,熬到粥变浓稠变成乳白色,出锅前少许少许盐 开吃吧!
小贴士
宝贝们注意哦,我用的是有盐的黄油,所以撒盐姿势美但是不要帅过头撒多了哈🤪
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