瘦肉小虾粥
用料
猪肉 | 350g |
虾干 | 50g |
姜 | 30g |
葱 | 60g |
粳米 | 100g |
瘦肉小虾粥的做法
先提前几个小时或前一天把虾干泡上,时间越长泡的越软,然后把粳米洗净放入锅中,和平时熬粥一样。
然后把所需要的材料,肉切小片,葱切段,姜切成丝备用
把泡好的虾干洗干净,虾待粥熬开时放入,姜丝,瘦肉也可以下锅,熬到再开时虾逐渐出味道,粥慢慢变黏稠就差不多了,此时可以放调味料、香油,在最后撒上葱花,关火完成!
小贴士
我煮的是一人份,量可以自己看着放,姜必不可少,少了就去不了虾干的腥味,撒上葱花增添香味,清甜可口
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