腐皮白果猪肚粥
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父母年级大了,牙口和胃口都没年轻时好了,有时候就需要给他们熬煮一些有营养的粥来吃,不管是当早餐还是在没什么胃口吃饭时当正餐,都是很不错的选择。
用料
腐皮 | 1张 |
猪肚 | 半个 |
白果 | 20粒 |
大米 | 1杯 |
清水 | 适量 |
盐 | 洗猪肚 |
油 | |
生粉 | 洗猪肚 |
白酒 | 洗猪肚 |
姜片 | 洗猪肚 |
腐皮白果猪肚粥的做法
猪肚分别用盐和生粉抓拌几次,撕掉肥腻的脂肪,放进锅里,加入没过猪肚的清水,放姜片和1小勺白酒,煮开后关火,捞出猪肚清洗干净,切成小块
腐竹剪成小片,放进大碗,加水泡软
白果用热水浸泡一会,撕掉褐色外皮
大米淘洗干净后,用油、盐拌匀,腌15分钟
全部材料放进电压力锅,加入适量的清水,根据自家的口味,我用的是电压力锅,不会怎么干水,而且家里人喜欢比较稠的粥,所以不用放太多水;如果用普通锅,或者喜欢比较稀的粥的话,就要多放点水
启动煲粥程序
煲粥程序结束后,用汤勺向着同一个方向搅拌几下,放盐调味即可
一碗绵稠营养的腐皮白果猪肚粥,不管是配搭面包、包子,还是配搭各种小菜,那都是一份满足的早餐
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