低脂牛肉香菇粥

又开始了我的减脂路程…
开始分享一些低脂饮食…
这是两人量的午餐…

用料  

低脂牛肉香菇粥的做法  

1. 牛肉解冻后用厨房纸巾吸干表面水份

2. 撒上盐和黑胡椒腌制10分钟

3. 在牛肉腌制的时候，将菇、蒜、姜、香菜等切粒

4. 热锅后加入少许橄榄油，将姜片蒜末菇粒倒入翻炒数。（菇开始冒出水的时候就熟了哦）

5. 倒入煮好的小米粥，搅拌均匀。小火煮至微滚加入香菜至滚就可以起锅装碗！

6. 然后开始煎牛肉：热锅少许橄榄油，转一转让锅面都有油，冒小泡泡就下牛肉

7. 因为我买的牛肉是少油类的三角肩肉切的比较薄，所以下锅几秒就翻面锁住水分，整体煎1分钟就可以出锅，已全熟了哈……

8. 如图少许血水冒出大概就7分熟，如果想更加熟关火，用余温煎就OK…

9. 出锅后的我习惯放在厨房纸巾吸一些油，用剪刀减成片状铺在粥上如下图(///▽///)

10. 完成，我这是两人量的哟(///▽///)

小贴士

ps：原本是做牛肉炒菇，但是早上妈妈煮了小米粥剩下好多，所以改成做这款…
所以呢，就这样…哈哈哈哈…
少了几个步骤的图片，这款需要快手煮，所以就来不及拍照了…
整个过程15-20分钟就可以煮完！