莲藕绿豆粥
只知道有莲藕绿豆汤,愣是没有搜到这个莲藕绿豆粥~😊恰好家里有这两样食材,就这样,红红火火恍恍惚惚,我就做了这么一次,爸妈那里反响还不错哦😁也很对我的胃口。由于突然想发布这个菜谱,之前没有准备图片,图片均来自网络,侵删。祝愉快。
用料
绿豆 | 30克 |
藕 | 2节(小) |
大米 | 适量 |
盐 | 适量 |
莲藕绿豆粥的做法
取适量绿豆预先泡半个小时,这样更容易煮熟煮软,口感会好很多。
锅里加少量水煮绿豆,水煮沸了再加一碗水,反复两到三次,水加到适量位置小火多煮一段时间。
淘米下锅,到再次沸腾的时候小火煮10分钟左右。注意不要溢锅什么的,据说煮粥的时候加几滴植物油或者动物油可以防溢。
莲藕去皮,剁碎~恩,是的,剁碎。(然后可以淀粉水泡着,据说这样就不会变黑)然而,都碎了就可以下锅了,等不到它变黑的。如果是怕来不及先切碎藕倒是可以试试这个法子。😃
恩~碎藕下锅后搅一搅锅,均匀分布。十多分钟后再加丢丢盐。煮熟就好啦。虽然好像没看到藕,但是会有藕的香味啦~妙不可言😉
小贴士
煮粥都是家常的事儿,步骤的细节就不多赘述啦~份量多少自己拿捏哦,亲测好吃😊
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