海鲜粥/海鲜泡饭

我个人对于粥和泡饭的理解就是，粥会比较浓稠，泡饭米粒比较分明，有浓稠的粥水，但米是米，米汤是米汤。我个人更喜欢泡饭一点。


之前说到无水焗海鲜：


用这个可以继续做海鲜粥啦，非常简单

更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀

用料  

海鲜粥/海鲜泡饭的做法  

1. 无水焗海鲜吃不完就可以用来做些温暖的粥水了。
   
   用电饭锅煲一锅粥。根据自己的喜好来控制米粒的软硬度。方法：尝尝。
   
   把煮得差不多的粥倒进做好的海鲜锅里，扔进去一些盖菜。

2. 盖菜长这样。也可以用生菜，没盖菜好吃

3. 煮10分钟左右就好了。
   
   因为海鲜本身有咸味，所以这个粥也不用加盐什么的，自带咸味。我喜欢多撒一些白胡椒粉。真的很温暖。
   
   如果口味重一点，我推荐加入一些虾仁菜脯来增加咸鲜的感觉。

4. 海鲜粥里面我强力推荐，加入皮皮虾。皮皮虾煮粥的鲜甜真是其他海鲜都没办法比的。连螃蟹都比不了。试试皮皮虾煮粥吧。全新的体验，打开了新世界的大门。

5. 温暖我心