懒人版喝粥小菜~海带烧黄豆
不想出门家里只有这些干货了,咋办呢,做个小菜配粥喝
用料
黄豆 | 300克 |
海带 | 500克 |
盐 | 一瓶盖 |
白糖 | 一瓶盖 |
酱油 | 一瓶盖 |
醋 | 一瓶盖 |
五香粉 | 少许 |
葱姜蒜粉 | 少许 |
食用油 | 适量 |
牛肉酱 | 40g |
懒人版喝粥小菜~海带烧黄豆的做法
配料里黄豆和海带都是泡发后估摸的重量,喜欢哪样就多放一点。
提前半天到一天泡好,然后把海带洗净切丝,黄豆挑出坏的扔掉,有鲜海带就用鲜的,不影响味道。
没有新鲜的葱姜蒜,就拿调料粉代替,牛肉酱什么牌子都可以,但一定要有牛肉的,这样海带才会更好吃我用的电火锅,宿舍只有一个电饭煲和一个电火锅,家里其他锅都行,最好是用不粘锅,省得照看。
洗净的食材全部放在锅里,开火前,直接倒入食用油,盐,白糖,五香粉,葱姜蒜粉,酱油,醋,牛肉酱。然后倒入开水冷水随意,没过食材,开火煮40分钟。
电火锅会加热一会再停一会,开150℃加热40分钟正好软烂。如果是用天然气的可以开中火煮半小时左右,水会慢慢收干。
调料可以随心所欲地放,喝粥菜咸了也无妨,淡了起锅前也能加煮出来一大盒,寡淡的燕麦粥配上它也有滋有味
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