萝卜海带排骨汤(懒人版)
周末在家闲着,做了一个排骨汤,尝起来很好喝,而且食材和调料都很简单,减肥的我也能喝。
用料
排骨200 | 克 |
海带100 | 克 |
萝卜半 | 根 |
姜2 | 片 |
料酒两 | 勺 |
盐5 | 克 |
葱一根 |
萝卜海带排骨汤(懒人版)的做法
我是买的海带结,泡水十分钟,然后切块。如果是干海带,建议先泡发再用。
半根萝卜去皮,也切块。
排骨洗一下,我这是没洗之前的照片。
排骨冷水下锅,放入姜片和料酒,焯水,等血水去除,捞起备用。
我是用的电炖锅,所以料酒,开水,萝卜,排骨,姜片和葱段还有海带都一起放了,电饭锅煲也可以这样做。不用等什么排骨快熟才放萝卜海带。
我炖了三小时出锅~放点葱末和盐巴,超级美味的排骨汤做好了,排骨软嫩,海带鲜美,萝卜吸足了汤汁,非常好吃。
小贴士
建议小火慢煲,盐不要提前放,出锅了尝尝咸淡再确定用量,因为海带含盐。
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