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奶油蛋糕练习记录怎么做更好吃

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  • 奶油蛋糕练习记录的做法和图解,奶油蛋糕练习记录怎么做更好吃

    奶油蛋糕练习记录

    抹面小白练习用料1.夹馅淡奶油250克糖20克2.抹面淡奶油250克糖18克3.厚奶油淋面淡奶油60克糖5克4.芝士淋面奶油奶酪20克糖粉6克淡奶油45克吉利丁片(天)1.5克牛奶6克奶油蛋糕练习记录的做法淡奶油+8%糖,打八九分硬夹馅。再...

  • 蛋糕卷练习记录的做法和图解,蛋糕卷练习记录怎么做更好吃

    蛋糕卷练习记录

    记下配方,不断练习,一直做不好的卷卷卷过程略粗糙,不适合新手看用料鸡蛋5个/4个(55g/个)低筋面粉80克/65g牛奶65克/55g玉米油40克/40g白砂糖60克/55g白醋几滴玉米淀粉7克(可不加)巧克力卷低粉50克可可粉10克抹茶卷低粉54克抹...

  • 蛋糕练习记录的做法和图解,蛋糕练习记录怎么做更好吃

    蛋糕练习记录

    用料蛋糕胚,奶油,一个蛋糕练习记录的做法六寸蛋糕胚(胚子用四个蛋黄,六个蛋清,一次烤两个,按照小至的方子做的,上下火150度考了50分钟,基本不开裂不回缩),240g淡奶油。经验是草莓叶需要修剪下才整齐,干叶剪掉。蛋糕底托必须平整...

  • 佛卡夏(课后练习记录)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    佛卡夏(课后练习记录)

    仅作学习后练习记录用料高筋面粉克橄榄油勺黑橄榄颗迷迭香根圣女果个盐克酵母克水克佛卡夏(课后练习记录)的做法千禧小番茄对半切,撒盐,迷迭香,刷一层橄榄油,烤箱上下火150度30分钟成品...

  • 奶油蛋糕练手记录3的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油蛋糕练手记录3

    调味奶油:140g淡奶油+6g糖+6g奶粉+0.5克盐+0.5克朗姆酒用料戚风蛋糕胚3片调味奶油190克芋泥50克左右奶油蛋糕练手记录3的做法侧面蝴蝶结做得还不太好,拉线也不好看。主要原因可能是奶油太硬了。对于手温很高的人(我),裱花...

  • 韩式裱花•练习记录的烹饪做法,大厨教你详细做法

    韩式裱花•练习记录

    用料豆沙奶油霜适量花嘴适量韩式裱花•练习记录的做法2017年12月3日•平面花练习花嘴:104、124k2017.12.6•立体花花嘴61、123、124k...

  • 韩式裱花 练习记录的烹饪做法,大厨教你详细做法

    韩式裱花 练习记录

    第一次裱花经历的第一朵花,能看出来像朵花,已经很雀跃了!尽管非常丑,但也非常值得纪念!哈哈哈用料豆沙100g黄油50g牛奶10g韩式裱花练习记录的做法照猫画虎,跟着感觉瞎走!...

  • 简约形奶油蛋糕练习的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简约形奶油蛋糕练习

    一直以来都不太喜欢复杂的蛋糕样式,最近有很多简约型的蛋糕,正是我喜欢的类型,所以自己开了帖,记录一下,因为申领了多美鲜的奶酪,发现这个奶酪好像比安佳要软些,也比较白,可能更好融合在奶油里,就试试喽,所有造型及步骤,都是练习...

  • 100次开酥练习记录的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100次开酥练习记录

    纯记录归纳贴,方便自己查看说来惭愧,开酥相比其他品类,做得比较少用料酵母克面克细砂糖克盐克水克面粉克100次开酥练习记录的做法手工开酥可颂手工开酥可颂手工开酥蝴蝶酥手工开酥巧克力吐司手工开酥千层豆沙开酥吐司开...

  • 波兰种奶油吐司(记录练习帖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种奶油吐司(记录练习帖)

    原方是啊呜老师的波兰种奶油吐司#开个菜谱只为记录自己根据自家的烤箱、面粉的种类还有发酵情况所做的吐司*很多菜谱都会把鸡蛋的用量清晰标注,但是每个鸡蛋🥚的重量不同,很难在这方面完全按照菜谱去称(是的,👉我懒😅)所以...

  • 奶油蛋糕练手记录2的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油蛋糕练手记录2

    蛋糕胚就是烤盘版的戚风蛋糕切成圆形的胚,戚风蛋糕怎么烤,可以看看Tinrry的教程,教的很好。奶油配方:140g淡奶油+6g糖+6g奶粉+0.5g盐+0.5g朗姆酒用料蛋糕胚3片/个奶油50克/个芋泥球4个特浓原味酸奶适量特浓草莓酸奶适量蜂...

  • 盐可颂(课后练习记录)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    盐可颂(课后练习记录)

    该菜谱仅作为hotbread学习后的个人练习记录用料面粉克盐克鲜酵母黄油克水克细砂糖克淡奶油克盐可颂(课后练习记录)的做法注意整形要对称烤完超美超美切面跟老师的logo拍个照...

  • 8寸戚风蛋糕练习记录的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸戚风蛋糕练习记录

    用料鸡蛋5个细砂糖21+65克牛奶40克低筋面粉85克玉米油40克盐2克白醋2-3滴8寸戚风蛋糕练习记录的做法蛋白打发好的状态面糊倒入8寸蛋糕膜的状态上管100度,下管120度,1小时后出炉波点蛋糕抽像派画风拉花表面雪花...

  • 奶油蛋糕练手记录4的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油蛋糕练手记录4

    小怪兽用料蛋糕胚3片芋泥适量淡奶油200克柠檬2片奶油霜适量奶油蛋糕练手记录4的做法奶油配色:蓝色:royalblue粉色:deeppink造型是小怪兽,换个配色适合万圣节。耳朵是柠檬。毛发部分裱花嘴是133,但我做得不好,做毛发需要把奶...

  • 裱花练习(记录自己)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    裱花练习(记录自己)

    自己的裱花练习,记录用。。。用料奶油霜若干裱花练习(记录自己)的做法看视频开始学习裱花,抹面好差挤上花边遮丑完全抄视频里的创意放上三朵玫瑰搞完,人已累残。。。小贴士完全没有经验,路过的高手请别笑。。。...

  • 5月的拉花练习记录的烹饪做法,大厨教你详细做法

    5月的拉花练习记录

    离开了指导,越练越渣,奶泡越来越糟糕,好伤心😭😭。求老师们能给指点下失败的问题所在🙏🙏用料咖啡杯牛奶克5月的拉花练习记录的做法粗糙的奶泡和永远不成形的小心心总是偏向一边不成样子偶尔插个博士茶心心总是让我做成...

  • 摆盘练习(私人记录)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    摆盘练习(私人记录)

    用食物创造美丽用料食材摆盘摆盘练习(私人记录)的做法选择食材设计摆盘...

  • 豆沙裱花练习记录📝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆沙裱花练习记录📝

    用料豆沙任意水豆沙量的十分之一豆沙裱花练习记录📝的做法104号花嘴104号花嘴...

  • 蛋糕练习记食谱做法大全,超简单的蛋糕练习记做法步骤

    蛋糕练习记

    纪念每一次的蛋糕,不断改进💪用料爱时间蛋糕练习记的做法加油努力...

  • 基础抹面练习——蛋糕油抹面练习的烹饪做法,大厨教你详细做法

    基础抹面练习——蛋糕油抹面练习

    一直在寻找怎样练习生日蛋糕抹面,后面找到了兔子迷路的蛋糕油抹面练习册,参考他的方子,方子很赞,只是觉得他的内容不丰富,过程太简单,所以发表下,也为了方便以后自己好找。我是新手,也是业余的,需要改进的请提出,有什么好的经验...

  • 奶油蛋糕练习笔记的做法和图解,奶油蛋糕练习笔记怎么做更好吃

    奶油蛋糕练习笔记

    👉👉👉私人菜谱,请勿随意上传,谢谢!2018年4月正式跳入烘焙的大坑,做过面包,戚风蛋糕,蛋糕卷,玛德琳等,但是唯独对奶油蛋糕没有尝试,对于抹面和各种造型总是向往,趁着不能外出,所以就在家好好练习吧。不知不觉的已经到了2月1号了,...

  • 个人记录打奶泡练习的烹饪做法,大厨教你详细做法

    个人记录打奶泡练习

    用料咖啡抹茶可可牛奶个人记录打奶泡练习的做法眼睛会了脑子也觉得自己会了手说,你们骗我...

  • “练习记录”直接法法棍的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【练习记录】直接法法棍

    法棍是法式面包之王,开这个食谱纯粹是为了督促自己多练习,好好练习搓棍子。以下为仁瓶利夫的原方,我做的时候会减少到1/4,减方后一次性可以做2根210g面团的法棍。用料百合花粉1000g干酵母3g盐20g麦芽精3g水690g【练习记录...

  • 进修 or 练习记录的烹饪做法,大厨教你详细做法

    进修 or 练习记录

    记录下一年来认认真真的进修和练习成品~不管好坏。嗯,烘焙,西点,美食,我是认真的…💍用料耐心无限细心无限兴趣无限进修or练习记录的做法制作前准备好所有原材料用心去制作吧!💕小贴士制作美食,制作烘焙西点,是一项无比享受...

  • 奶油蛋糕练手记录的做法和图解,奶油蛋糕练手记录怎么做更好吃

    奶油蛋糕练手记录

    用料4寸蛋糕胚15片淡奶油4盒(300ml/盒)芋泥200g麻薯200g新鲜水果适量奶油蛋糕练手记录的做法首先烤蛋糕胚,用的烤盘法,很简单就能上手。切15个四寸大小的圆,每一个高约1.5cm。每个蛋糕需要三片蛋糕胚一共三个口味:芋泥麻薯...