干饭神器·糖醋荷包蛋
糖醋食谱3.24W
酸酸甜甜,谁不爱!
用料
鸡蛋 | 4个 |
大蒜 | 2瓣 |
🍳酱汁 | |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
番茄酱 | 2勺 |
糖 | 2勺(酸奶勺子) |
淀粉 | 1勺 |
干饭神器·糖醋荷包蛋的做法
大蒜切末
1勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺淀粉、2勺番茄酱和2小勺白砂糖,加大半碗清水,搅拌均匀
煎荷包蛋,相同的油锅里下蒜末,放荷包蛋,倒酱汁
给荷包蛋翻几次面,这一步,味道太浓或者勾芡太厚,再相应加个小半碗水
小贴士
⚠️荷包蛋双面煎出焦边边,更入味
⚠️酱汁入锅后,味道太浓或者勾芡太厚,再加小半碗水即可
⚠️不爱酸味太重,就加大半勺醋,番茄酱也可以相应减少一些
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