美味佳肴馆

卤鹅怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的卤鹅精选专题是专门提供卤鹅的相关精彩内容的地方,这里的卤鹅相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤鹅的相关知识,分享一些卤鹅方面的经验知识。

  • 潮式卤鹅(深圳)😬的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮式卤鹅(深圳)😬

    完全是为了最近突然火爆的深圳技能补贴而做的一道菜因为之前和先生卤过几次卤水想着两人就报名试试看结果一夜之间卤鹅技能上了热搜能怎么办硬着头皮干呗撸起袖子开干吧封面是全原图无p图第一次完美收工颜色很棒味道...

  • 外卖水准的卤鹅的做法和图解,外卖水准的卤鹅怎么做更好吃

    外卖水准的卤鹅

    老公买了两只鹅,对于这个大货来说,我不是很有信心,结合之前卤鸡爪的心得,再研究了一下配料表,没想到深受父女俩的青睐。女儿居然爱吃的不行哟。。。。用料鹅四分之一只生姜一块生抽2勺桂皮1块冰糖10克花椒10粒王守义卤料包...

  • 潮汕卤鹅(附带蘸水)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕卤鹅(附带蘸水)

    潮汕卤鹅在广东地区非常受欢迎,提供一个口味很好的方子给大家,配上桌面蘸水,也是专业的潮汕蒜头醋蘸水,非常开胃解腻,大家可以大胆尝试。用料鹅半只南姜2块酱油1碗约300克桂皮1条半约5克八角4个约5克冰片糖半条约30克大蒜3...

  • 家常卤鹅食谱做法大全,超简单的家常卤鹅做法步骤

    家常卤鹅

    家常法卤鹅,送饭一流。用料鹅半只八角3个冰糖20克姜5片小辣椒2个干辣椒2个桂皮1小块水150克蒜蓉1勺香叶3片家常卤鹅的做法半只鹅加蒜蓉,小辣椒,干辣椒,姜,大料(香叶,八角,桂皮适量)冰糖一小块,水一碗,800的火大概一个小时,中间...

  • 潮汕卤鹅葱姜蛋炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕卤鹅葱姜蛋炒饭

    打着不要浪费的旗号,完成了这道定制版炒饭。剩米,剩鹅,剩菜,锅里倒,干就完了!用料米饭1碗鸡蛋2个葱绿若干盐少许姜末少许克卤鹅5片蚝油1勺潮汕卤鹅葱姜蛋炒饭的做法剩鹅(其他卤水也行)切丁,葱绿切丁,老姜切末,蛋蛋打入碗中。鸡蛋...

  • 广东卤鹅食谱做法大全,超简单的广东卤鹅做法步骤

    广东卤鹅

    我们家从来不买超市的冰鲜鸡,老爸说那些都是速成鸡,不好吃而且对身体也不太好。遂隔三差五就要去淡水或者良井抓一批鸡鸭鹅回深圳。这次卤鹅是老爸的初体验,配方是有经验的老师傅给的,没想到第一次这么成功。😎用料鹅1只...

  • 潮汕卤鹅,夏日卤味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕卤鹅,夏日卤味

    用料800克鹅肉1400克潮州卤水(见要诀)潮汕卤鹅,夏日卤味的做法1将鹅肉切大块,加入冷水氽烫煮沸后捞出,在清水下冲洗干净沥干备用。2置入刀头保护罩,将潮州卤水和氽烫后的鹅肉块放入主锅,以60分/100℃/反勺烹煮。3倒入大碗...

  • 卤鹅胗炒辣椒的做法和图解,卤鹅胗炒辣椒怎么做更好吃

    卤鹅胗炒辣椒

    用料鹅胗1只红绿辣椒若干个香菜2根姜片若干片其他调料若干卤鹅胗炒辣椒的做法准备好辅料鹅胗切片下锅炒出锅...

  • 年菜大改造之卤鹅桔子生菜沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    年菜大改造之卤鹅桔子生菜沙拉

    一秒钟变小清新!~凡是有住在乡下的亲戚朋友的广东人,过年大概都会收到一两只走地鸡或者鹅当年利。鸡还好,炖两锅汤就吃完了,如果是大肥鹅,就有得折腾了。虽然焖烂了的鹅肉很好吃,但架不住油啊,表面飘起那层油花目测有半公分厚...

  • 正宗潮式家庭卤鹅的做法和图解,正宗潮式家庭卤鹅怎么做更好吃

    正宗潮式家庭卤鹅

    小时候,特别盼望过节,因为一过节,按照传统,家里长辈都会自已卤鹅拜神。后来觉得麻烦就买现成的,现在又觉得自家卤的比现买的好吃,所以三月廿三拜神又是自家长辈卤鹅!我偷偷跟在长辈后面记录着,当然也希望自己能卤一只帅气的鹅...

  • 潮汕卤鹅考前练习的做法和图解,潮汕卤鹅考前练习怎么做更好吃

    潮汕卤鹅考前练习

    最近潮汕卤鹅被深圳人整火了,太多人报名这个技能考试,直接把网站整崩了。最近大家都陆续收到考试通知,很多人都已经排到明年一月份考试了,可见是有多少人报名。今天小伙伴来我这里练习卤鹅,下午我们先去市场买回一只4斤多...

  • 如何做五香卤鹅好吃 五香卤鹅烹饪方法大全

    五香卤鹅

    用料鹅半只生抽5勺老抽2勺五香粉2勺客家黄酒5勺糖少许盐少许五香卤鹅的做法配料准备生抽,老抽,黄酒,五香粉,盐,糖我家没老抽,所以颜色差了点……鹅+所有配料+水,下锅水堪堪能泡着鹅即可先大火卤,勤翻身哦卤汁煮开后5分钟,转小...

  • 台山卤鹅食谱做法大全,超简单的台山卤鹅做法步骤

    台山卤鹅

    第一次卤鹅,记录一下用料鹅1只酱油半瓶黄糖两块葱一小把陈皮1到2片台山卤鹅的做法鹅洗干净,抹盐,黄糖,葱卷起来塞进鹅胸,放入陈皮半瓶酱油大锅煮开,转小火,时不时翻动一下,防止粘底,鹅熟了,酱汁浓稠,往鹅身上浇,直至上色满意切块,...

  • 秘制卤鹅(家常做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    秘制卤鹅(家常做法)

    我们以前觉得自己卤的不好吃,后来专门请教卤鹅店的老板,得到方子,与大家分享!用料.鹅1只卤水适量料酒适量盐适量秘制调料(香叶、八角、桂皮,可以不放适量秘制卤鹅(家常做法)的做法盐、料酒腌制3小时。加入卤水、秘制调料,加入...

  • 家庭版易上手的美味卤鹅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家庭版易上手的美味卤鹅

    我曾经和几个同事在我们城市的一个私人小饭馆里吃过一次卤鹅,意外得好吃。在我们北方城市,吃鹅是很少的,但是吃过那一次之后,软嫩肥香的味道就一直没忘,脑子里有一个声音在告诉我,盘它!盘它!哈哈哈!想要做卤鹅,首先,你要有一只肥...

  • 糟卤鹅胗食谱做法大全,超简单的糟卤鹅胗做法步骤

    糟卤鹅胗

    天热了,一道卤制的冷菜绝对让你胃口大开用料鹅胗6只糟卤一瓶八角2个花椒一小把桂皮一小块香叶若干片料酒两小勺葱姜若干糟卤鹅胗的做法鹅胗洗净,将鹅胗、葱姜、料酒、八角、花椒、桂皮、香叶、水一起放入锅中,大火煮沸,中...

  • 潮州妈妈正宗卤鹅的做法和图解,潮州妈妈正宗卤鹅怎么做更好吃

    潮州妈妈正宗卤鹅

    出国留学以后午夜梦回都想吃的菜,是妈妈的味道~这道菜没有太多香料,似乎和最传统的潮州卤鹅不太一样,但是这是我家独家的味道。简单的食材和精心的烹调,就能吃得出浓厚甘甜的肉味。啊……我的天,好想吃啊……我写完要去吃个...

  • 正宗潮汕卤鹅的做法和图解,正宗潮汕卤鹅怎么做更好吃

    正宗潮汕卤鹅

    用料肥鹅1只卤料:桂皮,八角,香叶,南姜,花椒适量冰糖1块生抽1瓶勺老抽半瓶盐味精正宗潮汕卤鹅的做法放入专用锅,加水浸过鹅,加入所有的配料水开5分钟把鹅移一下,防止粘锅,1个小时后把鹅翻个身用筷子插一下鹅腿没血水就熟了小贴...

  • 搭配卤鸭卤鹅的蒜泥醋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    搭配卤鸭卤鹅的蒜泥醋

    相信潮汕地区的卤鸭卤鹅很多人都知道了,我们一般去市场买的话都会搭一小袋蒜泥醋来蘸,可以说是标配了,但逢年过节买一整只自己卤的时候就没有蒜泥醋了,所以只能自制,卤鸭卤鹅没有蒜泥醋就仿佛缺少了什么用料蒜苗一棵根大蒜...

  • 客家卤鹅食谱做法大全,超简单的客家卤鹅做法步骤

    客家卤鹅

    属于妈妈的味道结婚之后就特别怀念妈妈的卤鹅卤鸭之前有做都是剁好来弄,味道截然不同这次专门问了一朋友和结合妈妈的配方第一次开卤没想到灰常成功婆婆公公都说很好吃用料鹅半只酱油小半碗海鲜酱4勺柱侯酱2勺鸡粉少许...

  • 香飘万里的潮州卤鹅的详细做法,香飘万里的潮州卤鹅做法技巧

    香飘万里的潮州卤鹅

    从小到大,逢年过节,潮汕每家每户妈妈们基本都会卤起鹅肉拜神。鹅肉香,妈妈的味道,那是多少潮汕游子一辈子美好的记忆。外面也可买到的鹅肉,始终不及妈妈卤的鹅肉香。长大后我也成了你,给孩子做好吃的卤鹅肉。写下方子给自己...

  • 卤鹅翅膀+鹅掌的做法和图解,卤鹅翅膀+鹅掌怎么做更好吃

    卤鹅翅膀+鹅掌

    婆婆从阳江买的寄来的鹅掌。用料鹅翅,鹅掌两斤酱油6.7勺冰糖20克盐一勺八角4.5个香叶3.4片桂皮一块南姜/姜片2片卤鹅翅膀+鹅掌的做法糖加酱油红烧染色放卤料,加水至淹没鹅掌大火滚后,中小火焖煮50分钟左右。盛盘。小贴士...

  • 与潮汕卤鹅的对话的做法和图解,与潮汕卤鹅的对话怎么做更好吃

    与潮汕卤鹅的对话

    潮汕卤味,有一个重要的调料是南姜,这样做出来的卤味,清香、味浓、味感丰富,而卤鹅就是潮州卤味极品中的极品,潮汕卤味,跟上的白醋+蒜蓉,白醋太单调,蒜蓉太烈,跟潮菜多少都有点格不入,貌合神离,比较过各种醋和各种蒜,发现,镇江陈醋...

  • 卤鹅的故事食谱做法大全,超简单的卤鹅的故事做法步骤

    卤鹅的故事

    老妈的卤鹅方法记起来以后不会忘记用料鹅两只盐适量卤料包两包油适量水适量酱油适量十三香适量酸梅酱适量卤鹅的故事的做法鹅洗净,把鹅翅膀和爪子切下来然后腌十三香和盐腌制3小时。(也可以用五香粉)简单的把鹅炸一下...

  • 卤鹅胗食谱做法大全,超简单的卤鹅胗做法步骤

    卤鹅胗

    用料鹅胗酱油老酒白糖醋桂皮花椒卤鹅胗的做法鹅胗洗净,冷水下锅,焯水一两分钟,有浮沫即可捞出,再用冷水洗净。另起一锅,放入所有材料,适量水炖到收汁入味即可。...

 1 2 下一页