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万能的蛋糕胚配方怎么做更好吃

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  • 万能的蛋糕胚配方的做法和图解,万能的蛋糕胚配方怎么做更好吃

    万能的蛋糕胚配方

    是微博博主二狗妈妈的方子哦,除了蛋糕卷还可以用来做各种蛋糕,真的很棒很万能!谢谢二狗妈妈无私分享的方子!用这个方子我做了好多种类的蛋糕,而且做起来也很方便,发挥想象和创意,就解锁无限可能哦~❤️用料鸡蛋4个玉米油30克牛...

  • 万能配方表食谱做法大全,超简单的万能配方表做法步骤

    万能配方表

    用料面面包万能配方表的做法面包...

  • 蛋糕胚配方记录,方便查看。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋糕胚配方记录,方便查看。

    记录自己的菜谱。用料鸡蛋个牛奶克色拉油克低筋面粉克细砂糖克蛋糕胚配方记录,方便查看。的做法6寸鸡蛋3只牛奶28g植物油28g细砂糖28g+17g低筋粉50g165°温度太高。8寸鸡蛋5只牛奶50g植物油50g细砂糖50g+30g低筋粉90g1...

  • 万能蛋糕卷配方的详细做法,万能蛋糕卷配方做法技巧

    万能蛋糕卷配方

    面包机过劳罢工后,又回到了蛋糕的世界之前痴迷于各种蛋糕奶油卷,不过还是咸香口味的香葱肉松卷更适合工作日的早上依然用的万能的蛋糕卷方子,甜咸皆可替换,喜欢葱味浓郁的可以多放点香葱,烤起来屋子里都是满满葱香模具:28*...

  • 万能无糖无油小蛋糕配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能无糖无油小蛋糕配方

    因为减肥但是馋蛋糕,自己研发,不喜勿喷用料鸡蛋3个酸奶或浓豆浆45克玉米面粉或全麦粉50-60克红枣或坚果克赤藓糖醇20克万能无糖无油小蛋糕配方的做法为了减肥,三颗鸡蛋蛋黄蛋白分离,丢掉两颗蛋黄只留一颗,减少热量蛋黄,玉米...

  • 万能蛋糕胚食谱做法大全,超简单的万能蛋糕胚做法步骤

    万能蛋糕胚

    戚风,古法,海绵,傻傻分不清楚,没关系,有了这个方子,再手残也能做出来一个,哦对,没有低筋粉,我这个就是用高筋粉搞出来滴!用料低筋粉:50g如果没有低筋粉直接高筋30g玉米淀粉20g过筛混合即可橄榄油/玉米油:35g加热至70°鸡蛋4个牛奶...

  • 万能蛋糕配方的做法和图解,万能蛋糕配方怎么做更好吃

    万能蛋糕配方

    姥姥爱吃蛋糕,于是入手了一个11寸烤盘,自己调了配方动手做蛋糕,这款蛋糕可以替代戚风蛋糕,做法简单,多放鸡蛋就和南洋大师傅一个味道。为什么说它是万能蛋糕配方,多放一点面糊就可以用做蛋糕坯,少放一点儿面糊可以做肉松小贝...

  • 基础汉堡胚(万用配方)

    炒鸡容易的汉堡胚,新手一定要试一试配方使用的是中种法,每个人使用的面粉都不同,水建议要预留10—20克,按照后期情况酌情加入哦用料中种高筋面粉140克玉米油12克糖25克水73克盐2克酵母1.5克本种玉米油4克糖11克水32克盐0....

  • 万能包子、馒头、花卷胚配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能包子、馒头、花卷胚配方

    妈妈是东北人,从小到大一直在看妈妈做包子吃包子长大。现在我也当妈妈了,也学会了做包点给孩子们吃,在此记录下配方,以防手机信息丢失,也方便身边想学做包点的朋友学习,也等我家小妞妞长大可以查看学习。如果你想做包点,在做...

  • 万能海绵戚风蛋糕胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能海绵戚风蛋糕胚

    刚开始做戚风失败过好多次,电饭煲版的也做过,当时跟还是男票的老公轮流手动打蛋胳膊差点废掉也没成功,在屡战屡败中总结经验,终于在做成一次后再无失手,可做八寸,六寸蛋糕胚,火锅蛋糕,蛋糕卷,纸杯蛋糕……今天说的是八寸的用量...

  • 奶油夹心面包•万能面包胚配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油夹心面包•万能面包胚配方

    ①水果可不加、脆片可换椰蓉、白糖等⚠️这是个万能面包配方,可以做汉堡、夹心包、餐包等。用料高筋面粉300克酵母夏4/冬5鸡蛋1个牛奶165克砂糖60克黄油25克盐3克①奶油180克①砂糖50克①吉利丁片2.5克(可不加)水果适量脆...

  • 超实用戚风蛋糕配方,能撸卷能做蛋糕生胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超实用戚风蛋糕配方,能撸卷能做蛋糕生胚

    调整蛋白打发程度,这是这万用的方子~用料鸡蛋5个低筋面粉80克玉米油75克牛奶75克细砂糖80克超实用戚风蛋糕配方,能撸卷能做蛋糕生胚的做法后蛋法混合蛋黄糊,牛奶玉米糊打均匀使其充分乳化,然后筛入低筋粉搅拌至无干粉状态,...

  • 万能配方食谱做法大全,超简单的万能配方做法步骤

    万能配方

    一个吐司量用料鸡蛋1个牛奶140克糖47克高筋面粉160克全麦面粉80克奶粉15克酵母3克盐3克黄油20克万能配方的做法吐司。160度。40分钟欧包(6个)。160度。35分钟...

  • 如何做万能卤水配方好吃 万能卤水配方烹饪方法大全

    万能卤水配方

    卤味的精髓,在于卤汁,所有的卤味,其实全靠一锅卤汁,只要卤汁好,吃啥都美味!食材经过卤汁浸煮,鲜香入味,色泽诱人,无论荤素都让人食指大动。我想大概没有不爱卤味的人吧,下面咱们就开始吧!用料主料鸭脖适量鸭架适量鸡爪适量鸡翅适...

  • 如何做万能汤种配方好吃 万能汤种配方烹饪方法大全

    万能汤种配方

    最近小法分享了很多汤种的面包,汤种面包大法真是好呀~面团里面加一点点汤种,就可以让面包口感更加松软,柔软度得到提升,而且面包老化变慢,可以放三四天都不变硬呢!今天小法又做了很多,按照食谱大致需要的克数分装冷藏或者冷...

  • 干货满满的万能戚风蛋糕配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干货满满的万能戚风蛋糕配方

    以一个蛋为基础的比例,根据自己需求乘以倍数就行。六寸3个蛋,八寸5个蛋,10个蛋可以做一个10寸和一个6寸,仅供参考。用料洋鸡蛋1个(带壳60克)水10克精制油10克白砂糖15克低粉15-20克干货满满的万能戚风蛋糕配方的做法蛋黄和...

  • 万能蛋糕卷配方的做法和图解,万能蛋糕卷配方怎么做更好吃

    万能蛋糕卷配方

    试过很多蛋糕卷的方子,不是失败就是做出来口感不湿润,干巴巴的,这个方子我一直在用,成功率高,颜色漂亮,口感湿润,现在分享给大家!用料蛋黄4个牛奶50克玉米油40克糖20克奶粉5克低筋面粉65克蛋白4个糖60克盐1克柠檬汁几点28×28...

  • 华夫饼|松饼|鸡蛋仔|微波蛋糕万能配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    华夫饼|松饼|鸡蛋仔|微波蛋糕万能配方

    最近我的可爱送了我知道华夫饼机~哈哈哈迷上啦做各种口味的华夫饼~给大家出一个最基础的配方吧!希望大家今天也吃的开心🥳用料低筋面粉100克全麦粉40克(增加面团口感,更香~)玉米淀粉10克(口感跟紧实一些,可以不加)脱脂奶粉15g(增...

  • 万能的蛋糕胚可做各种“肉松小贝”【蛋糕卷

    万能的蛋糕胚可做各种【肉松小贝】【蛋糕卷】

    其实最实在的就是万能的【戚风】胚不同的模具,就有不同的成品这次用的是双倍用料,2个烤盘一个烤盘【肉松小贝】一个烤盘【蛋糕卷】经过各个方子后,发现加入淀粉后口感更好,很柔棉呢~如果制作其中一份,把份量各自减半即可用...

  • 万能配方之古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能配方之古早蛋糕

    烫面古早蛋糕真的是怎么做都不会失败。方子来自于萨姐的南腔北调,简单上手。我的模具是富泽商店的。用料鸡蛋5个细砂糖50克玉米油50~60克低筋面粉75克柠檬汁几滴牛奶50克万能配方之古早蛋糕的做法油加热至60度,倒入面粉...

  • 如何做万能面包配方好吃 万能面包配方烹饪方法大全

    万能面包配方

    用料高筋面粉430克白糖70克牛奶250克鸡蛋1个盐4克酵母4克黄油60克奶粉(可不加)20克万能面包配方的做法做抹茶可以加15克抹茶粉此配方可以做各种小餐包,小面包含水量有点偏高,做出来特别松软自留记录贴...

  • 万能巴斯克芝士蛋糕配方的详细做法,万能巴斯克芝士蛋糕配方做法技巧

    万能巴斯克芝士蛋糕配方

    如果你想1:咨询老师问题2:进交流群,与其他同学交流3:搜索往期教程和配方请关注公众号:二姐小烤拉烘焙用料凯瑞奶油芝士228g细砂糖20g海藻糖12g鸡蛋110g玉米淀粉9g芒果泥85g西柚汁18g青柠皮碎3g淡奶油112g万能巴斯克芝士蛋...

  • 蛋糕胚配方食谱做法大全,超简单的蛋糕胚配方做法步骤

    蛋糕胚配方

    习惯用的配方记录一下。风炉150℃烤18-20分钟用料🏆28方盘111蛋黄糊:5个牛奶80g玉米油50g细砂糖30g蛋黄5只低筋面粉100g222蛋白霜5个蛋白柠檬汁几滴细砂糖40g🏆十寸配方八蛋配方牛奶108g玉米油80g细砂糖48g蛋黄8个低筋...

  • 万能的戚风蛋糕配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能的戚风蛋糕配方

    原先这个菜谱叫“越挫越勇的戚风😡”。但是经过我“越挫越勇”的努力,这个方子现在我已经可以自信得改名叫万能配方啦!✌🏻️我大概也就失败了七八次吧,最终形成了专属于我的成功配方✌🏻️所以万事只要坚持,就会有好结果~祝...

  • 超级万能戚风蛋糕胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级万能戚风蛋糕胚

    用料鸡蛋6个牛奶75克低筋面粉90克玉米油45克细砂糖(蛋白60克细砂糖(蛋黄25克可可或者抹茶15克超级万能戚风蛋糕胚的做法正常戚风步骤170度20分钟左右小贴士肉松小贝蛋糕盒子慕斯底蛋糕卷简直万能...