美味佳肴馆牛奶吐司70中种怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的牛奶吐司70中种精选专题是专门提供牛奶吐司70中种的相关精彩内容的地方，这里的牛奶吐司70中种相关内容，小编都精心编辑，精选优质牛奶吐司70中种的相关知识，分享一些牛奶吐司70中种方面的经验知识。
-
![牛奶吐司（70%中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "牛奶吐司（70%中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
牛奶吐司（70%中种）
中种吐司的特点就是放三天都不硬，特别松软口感很好，当做早餐是不错的选择。中种法又称二次发酵法，是分两次搅拌的方法，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其它部分混合搅拌形成制作面包的面团。因为酵母最怕糖，盐，油...
-
![超软牛奶吐司—70%冷藏中种的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超软牛奶吐司—70%冷藏中种的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超软牛奶吐司—70%冷藏中种
最最家常的吐司，简单省事。“种”的意思是“植物发芽的种子”，“事物的起源”。面包中所有这些“种”的制作，属于制作很多面包的第一步，它们是我们制作某一类面包的“种子”、“起源”，并且对该面包成品有着至关重要的影响...
-
![牛奶拉丝吐司🍞70%中种的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "牛奶拉丝吐司🍞70%中种的烹饪做法，大厨教你详细做法")
牛奶拉丝吐司🍞70%中种
这次用了日清山茶花高筋面粉，做出的吐司松软一个吐司量建议2天内食用较好，第3天开始没那么松软。用料中种面团高筋面粉180克牛奶100克酵母3克主面团高筋面粉70克牛奶50克蛋液50克糖55克盐4克黄油25克牛奶拉丝吐司🍞70%...
-
![香浓牛奶吐司（70%中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香浓牛奶吐司（70%中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香浓牛奶吐司（70%中种法）
用料1⃣️中种面团：高筋粉175克酵母干酵母3克/鲜酵母9克牛奶75克蛋白1个盐2克2⃣️主面团：高筋面粉75克细砂糖30克盐1克淡奶油55克黄油20克香浓牛奶吐司（70%中种法）的做法提前至少15小时准备中种面团，将所有材料混合，揉成面团，保...
-
![（70%中种）奶油吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "（70%中种）奶油吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
（70%中种）奶油吐司
这是消耗剩余淡奶油的一款吐司方子，必须尝试添加大量的乳制品，牛奶，淡奶油，使得面包体，奶味浓郁香醇。也因为淡奶油的份量足，所以该方没有添加黄油！没有添加黄油！没有添加黄油！该方来自于“天然气小姐姐”70%中种，中种面团与平...
-
![全麦牛奶吐司 70%中种+水合法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦牛奶吐司 70%中种+水合法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦牛奶吐司 70%中种+水合法
记录自用，适合450g吐司模具。用料中种面团高筋面粉180克牛奶130克干酵母2克糖5克全麦主面团（水合法）全麦面粉80克牛奶+一个鸡蛋75克糖20克其他材料干酵母1克盐4克黄油25克全麦牛奶吐司70%中种+水合法的做法前一天晚上准...
-
![70%中种牛奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种牛奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种牛奶吐司
为了记录自己学习的菜谱，这是用的阿呜的菜单。其余个别用料做了改动，因为自己家面粉吸水量不一样。用料种面团王后柔风350克鲜酵母耐高糖干酵母2（冬季），夏季1.5牛奶233克+10糖10克主面团王后柔风150克+10鲜酵母耐高糖干酵...
-
![最好吃的牛奶吐司-北海道吐司-100%中种（含70%中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "最好吃的牛奶吐司-北海道吐司-100%中种（含70%中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
最好吃的牛奶吐司-北海道吐司-100%中种（含70%中种法）
图片在手机，整理好再补上强调：此方子非原创！仅作为平时操作备忘使用！刚开始做吐司，折腾了各种方子，但是不知道原来自己喜欢吃的那种是什么吐司，即使我连名字都不知道，但是我一直云牵梦绕，后来，我终于知道了他是日式北叫海道吐司...
-
![70%中种牛奶吐司自用的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种牛奶吐司自用的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种牛奶吐司自用
记录香气浓郁的一款中种法吐司用料种面团面包粉350克酵母酵母2克）牛奶240克糖10克主面团面包粉150克酵母酵母3克）盐6克糖70克奶粉16克全蛋液50克牛奶60克黄油50克70%中种牛奶吐司自用的做法种面团的所有材料混合均匀揉...
-
![70%中种法牛奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种法牛奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种法牛奶吐司
第一次记录，只是便于我自己，哈可做两条450克吐司，用料70%中种材料白燕高粉350克燕子耐高糖干酵母1.5克细砂糖10克纯牛奶232克主面团材料高筋面粉150克糖50克奶粉12克黄油40克燕子耐高糖干酵母3.5克鸡蛋70克（两个打散称取7...
-
![70%中种奶香吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种奶香吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种奶香吐司
用料中种面团王后日式吐司面粉520g细糖25g鲜酵母18g冰牛奶368ml主面团王后日式吐司面粉230g细糖88g黄油110g盐9g鸡蛋100g冰水90ml±70%中种奶香吐司的做法提前1天做好中种面团：将鲜酵母加少量水融化，再加入其他材料，揉成...
-
![70%中种黑芝麻牛奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种黑芝麻牛奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种黑芝麻牛奶吐司
打工人友好，相对比较省操作时间。打工人要多吃黑芝麻补脑【狗头】中种只需要计算整体用量里粉类，液体和酵母的量，它们都占整体用量的粉类和液体总量的70%。糖，盐，黄油和其他增加风味的配料都不需要计算，只在主面团内使用。...
-
![70%中种法淡奶油吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种法淡奶油吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种法淡奶油吐司
今天给大家介绍的这款吐司所用的方法就是70%中种法，种面团可在26度的条件下发酵3到4小时，也可冷藏发酵17小时，虽然耗时比较长，但是组织十分细腻，柔软拉丝的效果极佳，直接撕着吃堪称完美。用料种面：高筋面粉350克牛奶220-230...
-
![奶油奶酪70%中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶油奶酪70%中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶油奶酪70%中种吐司
第一次看到天然气小姐姐这个配方时使用了后就喜欢上了。现在转为用美善品揉面的方式来做用料高筋面粉350克盐4克奶粉12克干酵母4克水240克以上是中种面团内容下面是主面团内容高粉150g鸡蛋1个（53-58g之间）糖80克酵母2g...
-
![70%中种椰奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种椰奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种椰奶吐司
用70%中种法制作的面包组织更柔软，口感细腻，还能延缓面包的老化速度，这款吐司添加了椰奶和椰子油，吐司椰香浓郁，香气迷人，喜欢的小伙伴不妨试试~用料中种面团王后吐司面粉350g水125ml椰奶120g鲜酵母12g主面团王后吐司面粉15...
-
![炼奶吐司 70%中种的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "炼奶吐司 70%中种的烹饪做法，大厨教你详细做法")
炼奶吐司 70%中种
记录最近经常做的一款吐司，味道浓郁口感细腻，而且面团含水量不大，很好操作。配方份量为450克吐司一条。用料【中种】吐司粉175克牛奶108克鲜酵母8克【主面团】吐司粉75克细砂糖13克盐3.5克奶粉10克全蛋液20克炼奶35克牛...
-
![炼奶吐司（70%中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "炼奶吐司（70%中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
炼奶吐司（70%中种）
喜欢吃软面包，所以最近在专攻中种面包，我觉得自己差不多可以入门了，嘻嘻。用料中种（克）高筋粉210水126克酵母3.5克主面团（克）高粉90糖25盐3.5炼奶60黄油25水0-10炼奶吐司（70%中种）的做法中种面团揉了8分钟。室温下（约25度）发酵4...
-
![70%中种鲜奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种鲜奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种鲜奶吐司
70%中种，高温撸面包的不二之选呀～原方来自七诺废话不多说，开做吧。用料中种牛奶235克细砂糖2.5克鲜酵母3克吐司粉300克主面团吐司粉200克奶粉15克全蛋液60克细砂糖70克纯牛奶85克鲜酵母12克盐6克黄油40克70%中种鲜奶吐司...
-
![70%中种·30%黑麦牛奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种·30%黑麦牛奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种·30%黑麦牛奶吐司
小白进阶ing，这是一篇笔记，配方自己配的，边做边写的菜谱ps.个人喜欢黑麦的香味，所以喜欢加黑麦粉的面包，这个吐司没有少油少糖，并不是适合减脂人群的...这个配方基本不甜，是越嚼越好吃的那种香软口感，想吃甜吐司要加糖。用料...
-
![奶酪吐司（70%中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶酪吐司（70%中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶酪吐司（70%中种法）
O(∩_∩)O~新开了一袋安佳1KG奶油奶酪，只好各种消耗。当然，芝士简直就是金子啊，放哪里都会发光，奶酪吐司空口吃都好吃得不行，简直媲美北海道了。尝试了直接法的奶酪吐司，这次试试中种法。这里不得不提下，这个方子是参考蕾蕾...
-
![中种吐司（70中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种吐司（70中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种吐司（70中种）
借鉴了几个方子，综合出来的这款吐司，口感细腻清香有韧劲且绵柔，颜值也是杠杠滴！这是两个450模具的量，做一个的话可以点击用料后面的小图标换算用料中种-高筋面粉350克鸡蛋两个（带壳53克左右/个）牛奶160克酵母6克主面团-高筋...
-
![70％中种牛奶白吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70％中种牛奶白吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70％中种牛奶白吐司
参考了下厨房啊呜511的70％中种淡奶油吐司的方子，由于不想为了这个吐司开一大盒奶油所以全部用了牛奶！在此记录下来！大神的方子很棒，做了几次都很好！吐司柔软，爆发力强！比直接法的吐司更耐存放！方子淡奶油换成牛奶，糖量也减了！以...
-
![70%中种酸奶蛋白吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种酸奶蛋白吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种酸奶蛋白吐司
天气渐热，就想要做清爽的面包。这款酸奶蛋白吐司真的超级棒，组织绵绵有弹性，还奶香十足，方子为6个450克吐司的量。用料中种面团高筋面粉1050克牛奶455克蛋白225克酵母12克主面团高筋面粉450克细砂糖240克自制酸奶300克牛...
-
![70%中种奶酪吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种奶酪吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种奶酪吐司
前段时间一直做啊呜的70%中种吐司，每次都满模，而且一次做1000克的真的能吃好几天，对于每天下班回家都要写作业、打卡的我来说，很省事。尝试过冷藏发酵、汤种等，口感和保湿度都不如中种来得好。因为以前入烘焙坑时屯了好多...
-
![70%中种淡奶油吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种淡奶油吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种淡奶油吐司
对于吐司我是无法抗拒的，每个星期都会做上那么几次，没有总会觉得缺少了什么。用料中种：高筋面粉350克牛奶220克酵母6克主面团：高筋面粉150克全蛋液70克淡奶油60克牛奶50-60克奶粉25克黄油15克细砂糖70克盐6克70%中种淡奶...
