台式红烧肉

用料  

台式红烧肉的做法  

1. 切块，比平时的红烧肉大一倍。

2. 不用水焯，直接放锅里，加老抽，生抽，水要没过肉，加冰糖。

3. 大火烧开，10分钟，撇静浮末，改小火炖1.5小时左右，尝口，适量加盐，一般情况下都不用加盐，大火收汁，哦啦!

小贴士

水要一次加够，多的话就多炖一会。