到顶怎么做更好吃
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【猫舌饼】在家办公,怎么吃到顶流下午茶?
这款猫舌饼不论从简单程度,还是口感味道上都能排进美味饼干榜单Top3,真的非常好吃,昨天的便当合集在后台收到小伙伴们的热情留言,有了便当怎么可能少了下午茶呢?立刻马上动手做起来吧!分享一个书中的猫舌饼配方,by:不藏私面...
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顶顶糕松糕
用料粘米粉200克糯米粉65克白糖粉30克泡打粉2克水140克红糖60克桂花少许顶顶糕松糕的做法将糯米粉和粘米粉,糖粉混合均匀,加入冷水搅匀。面会有小团团,用手轻轻碾散。盖一层湿布静止10-30分钟,让米粉吸收水分。将米粉过筛...
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武汉顶顶糕【松糕】
顶顶糕,是湖北宜昌、恩施、荆门、荆州等地的特色糕类小吃之一,也有人喜欢叫顶糕、蒸糕。现在各地都有相似的糕点,只是每个地方的叫法不一样。小时候上学的路上总是能看的到挑着扁担卖顶顶糕的师傅,当时只几毛钱一个。现在...
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Duang到不行的雪顶云朵舒芙蕾
提交作品打卡可获得更多舒芙蕾配方用料蛋白4个牛奶30克酸奶20克细砂糖45克蛋黄1个玉米油10克低筋面粉45克玉米淀粉5克Duang到不行的雪顶云朵舒芙蕾的做法小怪兽美莓口味(具体操作步骤在视频中)宇治抹茶口味百丽甜情人口...
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全蛋吐司试验2(涨到烤箱顶的吐司)
上次试了湿性材料只用全蛋做吐司,结果顶爆了吐司盒的盖子,从盖子缝隙里挤出来一大坨,差点撑爆我的吐司盒。这次我减少了20%的粉类和鸡蛋,试试看行不行。用料中筋粉120克谷朊粉80克鸡蛋4个(我称了一下,去壳后是175克)糖20克盐...
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酥到没朋友的云顶曲奇,3步搞定,轻咬一口酥脆到颤抖!
曲奇千千万,独爱这一款。作为人气最高的云顶曲奇,不仅外形像一朵朵盛开的小黄花,轻咬一口,简直酥脆得让人颤抖,浓浓奶香更是令人彻底沦陷~用料黄油200g糖粉45g盐2g低筋面粉125g高筋面粉70g玉米淀粉70g全脂奶粉15g酥到没朋...
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平顶
用料黄油克高筋面粉克盐克平顶的做法1小贴士最底层,上下185摄氏度,26分钟,焦了,顶部上色尤其严重,记录。...
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红糖蒸糕,鼎糕,顶顶糕
武汉街头常见小吃~【蜜莉蒽说—弱弱的说一句,大家都说不够蓬松,我做的也不蓬松,建议买得到的就买,买不到的试试加泡打粉什么的改造下菜谱~~】【方子,步骤,图片全部来自@茹比Jing_用料大米粉150g糯米粉50g白砂糖(糖粉)25g牛奶60m...
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顶顶香 | 糯米糕
用料糯米克糯米粉克红糖葡萄干顶顶香|糯米糕的做法糯米粉和米粉比例为1:4加混合过的粉的一半量的水过筛之后直接放模具里,中间夹一层红糖,或者葡萄干...
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好吃到飞起的巧克力雪顶面包(厨studio视频课)
本次课程给大家分享的是颜值和口味双双爆表的巧克力雪顶面包,是一款巧克力控绝对不能错过的超级美味!多种巧克力风味材料的加入,让面包在烘烤时就散发迷人的可可香气。汤种的制作方法让面包吃起来格外柔软美味。另外,快手...
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顶顶牛角包
大宝不爱吃米米偏爱面食喜欢吃面包面包房的面包总觉得不放心(我妈总说我是事儿妈)所以自己做啦方子其实是甜吐司的配方但是因为是给宝宝吃的所以做成牛角形状方便抓握也方便凹造型嘿嘿用料中种部分:高筋面粉190克酵母3...
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红糖顶糕(方言叫顶糕)
这个糕点我们方言叫顶糕学名我就不知道了红糖的量个人认为薄薄的均匀铺一层最好,但是每个人力道不一样,所以无法规定多少g,而且有的人喜欢吃红糖多,所以这个看个人口味,但切记,不论口味重或者浅,都要是均匀的铺上红糖用料红...
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酥到掉渣渣的网红云顶曲奇
用料低筋面粉70克玉米淀粉20克无盐黄油120克高筋面粉60克牛奶25克盐1克奶粉15克糖粉45克酥到掉渣渣的网红云顶曲奇的做法黄油软化到能用刮刀轻轻推开的状态,要比牙膏稍硬一点,冬天可借助烤箱、微波炉,但注意时间把控千万...
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鲜到赛海鲜,香到掀屋顶
只需油的一道炒菜,为了漂亮用了点点淀粉勾欠!用料蚕豆300克火腿50克橄榄油1勺鲜到赛海鲜,香到掀屋顶的做法准备好食材热锅倒少许油先炒火腿片再下蚕豆仁翻炒变色加少许水淀粉勾欠!鲜丶香!火腿的香融入蚕豆的鲜,无需加任何佐...
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苹果派(花边顶和传统顶)
妈妈说想吃苹果派用料酥皮:中筋面粉3杯冷藏黄油切丁2杯糖1汤匙盐1茶匙冰水3/4杯+1汤匙苹果内馅:糖3/4杯肉桂粉1茶匙生姜粉1/2茶匙香草精1茶匙鲜柠檬汁1个柠檬玉米淀粉3汤匙糖3汤匙黄油3汤匙蛋液(刷面)苹果派(花边顶和传统...
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顶层
此分量大约裱6个cupcake用料奶油奶酪80g黄油50g淡奶油60ml糖粉15g可可粉(可加)3g抹茶粉(可加)3g顶层的做法奶油奶酪、黄油隔水软化后加糖粉,打至体积膨胀、颜色发白如要加可可粉、抹茶粉可以加人适当假如有...
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【蜜汁小牛肉】偷师顶级大厨做牛肉,一口100元,学到赚到!
牛肉如何做到嫩滑又不柴?淮扬菜大厨高晓生师傅送上完美秘方:牛肉要挑牛小排的前胛部位,也就是俗称的三角尖;调料虽然常见易取,但胜在调配和比例。只要跟着高师傅,细腻酥烂、一口入魂的蜜汁小牛肉,你也可以拥有。片尾还奉上了...
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酥到发狂的曲奇—云顶饼饼
曲奇,来源于英语cookie(音/'kʊki/),是由香港传入的粤语译音。曲奇饼在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的cookie是由荷兰语koekje来的,意为“小蛋榚”。第一次制造的曲奇是由数片细小的蛋榚组合...
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顶顶顶顶
顶顶顶顶用料淡淡地顶顶顶顶的做法得到...
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大米顶顶糕
用料白糖10克粘米粉50克糯米粉30克水45克大米顶顶糕的做法水分步混合到固体中,然后用20目筛过筛一层粉一层糖一层粉高压锅蒸十分钟...
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酥到冒泡的【云顶曲奇】
裱花太难挤了,主要是力气小(如果是干会出现锯齿,反之就是力气小导致挤不动),装太多了挤不动,所以建议女初学者,少剂量尝试,认真完美的挤出56朵花,真的很累~~~~😓用料安佳黄油227克(一块,其实用总统更好,但我在超市买不到)低筋面粉120克...
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步骤简单到怀疑人生的雪顶咖啡
好久不去外面的咖啡店坐坐了突然想喝雪顶咖啡有咖啡的涩和奶油的滑冰火交融的口感让人回味正好家里有咖啡和淡奶油来来山寨咖啡师露一手用料什么咖啡都行每杯加到杯子的五分之四。想喝几杯就做几杯。淡奶油我做了三杯...
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熬了一锅素食版的海鲜砂锅粥,鲜到顶呱呱!
今天和大家分享一道素食版的海鲜砂锅粥。坦城的讲,你一定要尝试一下,因为我每次熬这一锅粥,都是会被抄底喝光。特别是粥里面放了裙带菜,一股海洋的鲜味儿,就跟荤食版的潮汕海鲜砂锅粥一样样的。用料红米8g黑米8g糙米8g燕麦...
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零失败的雪顶可可奶茶,好喝到流泪
最近气温猛降,赶紧给自己煮杯奶茶!超浓郁的可可奶茶,再挤上动物奶油,简直不要太美味了!无敌好喝,喝完还想喝,你确定不要试试吗?用料纯净水1000克红茶包2包奶粉100克冰糖50克巧克力10克淡奶油10克雪顶部分淡奶油50克白砂糖5克...
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蒜香烧烤味牛肉干——味道绝顶,香到晕厥!
爱吃牛肉干的同学看过来~!家庭版少油、无防腐剂、无添加剂的绝味牛肉干,放心给家里挑食的熊孩子吃!制作简单,三步即可。做好可以摆摊,秒杀所有同行!🌚用料牛肉750克生抽三勺老抽一勺蚝油一勺黑椒汁一勺花椒油二勺烧烤料二勺...