8寸6寸气疯怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的8寸6寸气疯精选专题是专门提供8寸6寸气疯的相关精彩内容的地方,这里的8寸6寸气疯相关内容,小编都精心编辑,精选优质8寸6寸气疯的相关知识,分享一些8寸6寸气疯方面的经验知识。
-
8寸+6寸气疯
8寸+6寸一起烤用料鸡蛋9个低筋面粉140克(11紫1粉)玉米油80ml(2/3绿杯)牛奶115ml(1绿杯)糖入蛋黄30g(2紫)糖入蛋白45g(3紫)盐少许白醋少许滴8寸+6寸气疯的做法xxxx...
-
可可戚风(6寸、8寸、8寸加高)
为了方便自己做而记录的菜谱,做法是借鉴其他人的改动版。如果想要可可味更浓郁,可适当增加几克,相应减少低筋粉。我的可可味比较浓郁,糖和油比较少,还在探索更低糖低油的版本,随时更新,烤箱脾气需要自己摸索。蛋白打发和模具...
-
6寸、8寸、10寸的戚风胚
烤箱温度上火140、下火150。不分上下火的就140度。时间55-60分钟,八寸以上多+10~15分钟【这点特别重要:每个烤箱都有自己的脾气,家用烤箱温差特别大】PS:1、不要用太大的鸡蛋,蛋糕模只能装七八分满,不然就会烤出蘑菇云!2、开...
-
不气疯的低糖6寸戚风蛋糕
因为国外疫情😷最近都在国内啦❕终于能在家折腾折腾🥐🥯🍞啦用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖35(非低糖用60)克牛奶40克玉米油35克(巧克力豆)适量克不气疯的低糖6寸戚风蛋糕的做法首先准备好‼️无水无油无污渍‼️的两个打蛋盆...
-
8寸“气疯蛋糕”小白版
8寸气疯蛋糕~我曾经尝试过,很多配方,但一直都没做好,要么,太高,要么就开裂,要么就有点硬,还好我碰见了这个配方,经过自己的改良后,真的完美~戚风一定不能用不粘模具!!!!!也不能垫油纸,要不然就会长不高或者腰缩,凹底啦,就不漂亮啦~我也...
-
气疯戚风6寸+8寸配料用量
不知道自己尝试了多少次各种不成功的蛋糕胚,凹陷,内部湿,表面湿,开裂,不长高,温度太高,温度不够,继续尝试,因为不成功的蛋糕胚也很好吃呀,不知道什么时候突然有一天对的配方,对的感觉,对的温度,就对了成功的蛋糕胚,没有经过专业学习...
-
气疯了的8寸戚风蛋糕
用料细砂糖70克低筋面粉100克牛奶70克鸡蛋6个玉米油70克柠檬汁5滴气疯了的8寸戚风蛋糕的做法准备好所有食材,将蛋清,蛋黄分开,蛋清里不可以有蛋黄,蛋黄里可以有蛋清。把蛋清盆放进冰箱冷冻。注意:做之前把所有器皿擦干净,做...
-
新手6寸戚风蛋糕,不气疯
都说戚风蛋糕是蛋糕入门,气疯了吗😄用料鸡蛋3个(分离)蛋清约80克蛋黄约50克低粉50克牛奶40克玉米油35克细砂糖50克玉米淀粉5克新手6寸戚风蛋糕,不气疯的做法干净干燥的容器准备好所需材料;蛋清分离,分装,小心蛋黄破哦;蛋黄...
-
6寸气疯蛋糕
记录一下,每次做了菜品或者饮品或者糕点到下次一定会忘记,所以记录下次好用!借鉴用料蛋黄部分:鸡蛋3个玉米油36克牛奶36克低粉54克牛奶36克玉米淀粉12克蛋白霜部分:蛋清3个柠檬汁少许细砂糖27克6寸气疯蛋糕的做法牛奶玉...
-
8寸戚风蛋糕(不再气疯)
用料蛋黄约100g蛋清约160g玉米油70克纯牛奶80克细砂糖80克(分三次加入蛋白里面)玉米淀粉10克低筋粉100克柠檬汁/醋几滴(去腥)8寸戚风蛋糕(不再气疯)的做法我们先准备好所需材料(这里我漏了拍玉米油跟纯牛奶的照片了)...
-
6寸8寸10寸蛋糕
6寸/1磅用(水果)58元。慕丝蛋糕68或奶油霜裱花蛋糕88元。8寸/2磅用(水果)116元。慕丝蛋糕136元或奶油霜裱花蛋糕176元10寸/3磅用(水果)174元。慕丝蛋糕204元或奶油霜裱花蛋糕264元用料6寸(3-4人)3蛋8寸(6-7人)5蛋10寸(8-10人)8蛋6...
-
戚风(6寸,8寸,10寸)
戚风不气疯😆👁️做戚风最重要的部分就是蛋白的打发,打发的容器,蛋抽,必须无油无水无蛋黄!打发到湿性发泡的时候就要开始勤检查了,千万别打过了,做戚风打到硬性发泡,就是拉起蛋白有直挺的小尖尖就行……👀打好的蛋白霜肉眼看是...
-
量勺版气疯(6寸)#1
第一版尝试配方用料蛋黄3个蛋白3个牛奶40克(2紫2粉)低筋面粉50克(4紫)玉米油30克(2紫1绿)细砂糖(入蛋黄)12克(1绿1粉)细砂糖(入蛋白)15克(1紫)盐少许白醋几滴滴量勺版气疯(6寸)#1的做法……...
-
6寸不会被气疯的戚风蛋糕
有了两个宝贝儿后,一直就想亲手给宝贝儿做好吃的,所以鼓起勇气尝试着做了第一个戚风蛋糕,没想到一次成功,于是一鼓作气,连续又做了两个,都很完美。用料鸡蛋3个细砂糖45克低筋面粉50克牛奶24克玉米油24克6寸不会被气疯的戚风...
-
高筋粉版气疯蛋糕6寸圆模
用料高筋面粉50克鸡蛋3个玉米油30克牛奶(或浓稠酸奶)35克(45克)糖30克高筋粉版气疯蛋糕6寸圆模的做法油+奶(或酸奶)+蛋黄乳化,筛粉拌匀蛋白分三次加糖,打至小尖角蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀,细腻150°上下火,烤30分钟左右出炉,倒扣...
-
气疯8寸#1#2
#1result烤箱内模具摸了油烤箱格子可能放的高了(上火太近)30min上表皮就褐色了环形裂谷中间很高四周低#2result同样环形裂谷用的白砂糖27.5g甜度刚好回弹性还是一般般没有塌腰下次试试后蛋法用料鸡蛋5个牛奶75克玉米油4...
-
4寸、6寸、8寸戚风蛋糕
戚风蛋糕经常要做,做个笔记记录一下,方便日后查阅,以下是8寸戚风蛋糕的量,6寸量减半,4寸是6寸的一半,照片是我做了两个6寸,两个4寸的量用料蛋黄糊部分:蛋黄5个细砂糖30克色拉油50克牛奶50克低筋面粉90克蛋白部分:蛋白5个细砂糖...
-
不会被气疯的戚风蛋糕(8寸+6寸一锅出)附斑马戚风蛋糕做法
戚风蛋糕是蛋糕中的基础,材料简单,是很多宝宝入坑的首选!虽然操作简单,但是相信很多宝宝也有被它气疯的经历,估计就是因为这样才叫戚风蛋糕的吧!我妈妈很爱吃戚风蛋糕,家里没有大烤盘,一直是一个一个的烤,又费时间又费电!最近不...
-
戚风(8寸+6寸)8个蛋
自用方子用料鸡蛋8个白糖80g(蛋白用)白糖35g(蛋黄用)食用油80g牛奶85g低筋粉145g戚风(8寸+6寸)8个蛋的做法蛋白➕分三次加80g糖(高25中25低30)蛋黄➕35g糖➕80g油➕85g牛奶➕145g低粉搅拌均匀预热170°白➕黄分三次混合...
-
6寸戚风蛋糕(8寸,10寸)
该方子是6寸戚风的用料,8寸戚风的原料是6寸的2倍,10寸是4倍。本人爱吃甜食,但不喜欢甜到腻或者失去食物本身风味的甜度,所以方子里给出糖的份量,是参考了很多人的房子后总结出来的,我一般都使用最小值,甚至更少一点,做出来的...
-
被气疯的戚风(6寸)
虽然被气疯了,但是结果还是满意的🍰用料玉米油30克低筋面粉55克牛奶30克蛋黄3个蛋白3个醋几滴盐1克细砂糖50克淡奶油500克糖10克被气疯的戚风(6寸)的做法油里加入面粉搅拌至无颗粒再加入牛奶翻拌均匀准备三个鸡蛋,蛋清蛋...
-
6寸8寸10寸戚风
用料6寸油30克奶41克低粉55克蛋黄48~54克蛋白95~105克糖35克柠檬汁3克8寸油60克奶85克低粉110克蛋黄96~108克蛋白190~210克糖70克柠檬汁6克10寸油90克奶123克低粉165克蛋黄144~162克蛋白285~315克糖105克柠檬汁9克6寸...
-
戚风蛋糕(6寸)再也不气疯
戚风蛋糕最简单、最入门的烘培作品了但是却是很多人都会失败的一款蛋糕,下厨房上的方子成千上万了,我也失败过很多次,总结了很多经验才推出了这款不会失败的配方因为经常会做奶油蛋糕所以有一个好的戚风蛋糕配方是很重要...
-
6寸戚风蛋糕——从此不再气疯
戚风蛋糕是最基础的一款蛋糕,也是最容易失败的蛋糕,按步骤做还是没有什么难度的用料低筋面粉55克细砂糖30克牛奶50克植物油30克蛋白100克蛋黄3个细砂糖(蛋黄用)10克玉米淀粉5克柠檬汁几滴盐1克6寸戚风蛋糕——从此不再气...
-
第一次6寸戚风 气疯!
人生第一次独自从头到尾做蛋糕!挑战啊用料鸡蛋2糖油牛奶面粉第一次6寸戚风气疯!的做法蛋黄中加加加蛋白打发这是几分?据说是太稀了🌚预热18010分钟烤时17040分钟太过火了😱星星?火鸡哈哈哈谁能告诉我这是为啥小贴士放了贝...