美味佳肴馆

卤粉怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的卤粉精选专题是专门提供卤粉的相关精彩内容的地方,这里的卤粉相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤粉的相关知识,分享一些卤粉方面的经验知识。

  • 湖南卤粉-极简版,学不会来打我的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湖南卤粉-极简版,学不会来打我

    湖南衡阳人,虽然身在广东,被广式美食浸润多年,导致现在吃辣无能,但是我的胃依然对故乡的卤粉念念不忘,翻了一下其他人的菜谱,最后还是打算自己DIY一下。用料米粉适量鸡蛋1个午餐肉2片蒜🧄1瓣葱1根生抽适量蚝油适量白胡椒粉...

  • 模仿湖南卤粉兔子肉版本的烹饪做法,大厨教你详细做法

    模仿湖南卤粉兔子肉版本

    一欣粉馆的卤粉我很喜欢吃,但是外面吃不卫生才不够多自己做起来吧用料兔腿卤水(自制)蔬菜随意海带豆干煮鸡蛋花生米米粉我用的红白的模仿湖南卤粉兔子肉版本的做法米粉泡发好了煮了拌一起,其他的菜以前卤好!今天先记录下回...

  • 湖南米粉 卤粉 桂林云南米粉 江西拌粉  螺蛳粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湖南米粉 卤粉 桂林云南米粉 江西拌粉 螺蛳粉

    我是湖南人,对米粉特别喜爱。现在随着螺蛳粉的兴起,大家也开始爱它,但现在螺蛳粉总是不发货,而自己做米粉却总是不得要领。为了给和我一样深处外地的朋友们回味家乡美食,以及推广米粉,丰富大家的人生,我已为此酝酿许久。米粉...

  • 茄丁打卤粉(面)的做法和图解,茄丁打卤粉(面)怎么做更好吃

    茄丁打卤粉(面)

    用料圆茄子2个洋葱0.5个青椒1个火腿2片茄丁打卤粉(面)的做法两个圆茄子切块后泡水取出切丁半个洋葱切丁圆青椒一个切丁午餐肉取一小块切丁也可以用肉末几个小葱的葱白切丁姜切片或者丁都可以蒜末茄子丁过热油两分钟后捞...

  • 如何做湖南卤粉好吃 湖南卤粉烹饪方法大全

    湖南卤粉

    时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料米粉(干)100g酸豆角20g卤水50ml盐1g酱牛肉2片油炸花生米根据口味添加香菜根据口味添加辣椒油根据口味添加卤水姜片适量生抽30g老抽10g冰糖10g水500g湖南卤粉的做法锅中倒水,放...

  • 卤粉食谱做法大全,超简单的卤粉做法步骤

    卤粉

    用料卤水克米粉克卤猪脚克酱油勺酸豆角克花生米克葱适量盐适量辣椒油看着办卤粉的做法首先你得有锅卤水,一定要卤过肉肉的卤水。这是最主要的。至于卤水怎么做,下厨房多的是,自己找找。卤水和水分别烧开。烧开的时候,准备...

  • 贵州家常卤粉(自己做卤水)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    贵州家常卤粉(自己做卤水)

    卤粉,小时候的记忆。卤水是我自己发挥自己调的,可能比较简单粗暴一些。大家也可以参考其他做法,或者直接买现成的。卤水的香料,大家也可以自己发挥啦。ps:折耳根最好要有。未经同意,请勿转载。用料卤水汁的用料八角2个陈皮(...

  • 味好美青花椒卤粉肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    味好美青花椒卤粉肉

    烹调卤味一般用的是红花椒和各种八角大料等,今天我用味好美的金阳青花椒和青花椒椒盐粉卤了一锅肉和鸡蛋,鲜香可口别具风味,青花椒特有的清香麻辣太喜欢了。用料里脊肉500克左右味好美金阳青花椒适量味好美青花椒椒盐粉...

  • 湖南卤粉食谱做法大全,超简单的湖南卤粉做法步骤

    湖南卤粉

    小时候最深刻的记忆便是每天早餐的一碗粉,有时候卤粉,有时候汤粉,猪肝粉、鸡杂粉、鱼头粉、酸辣粉什么的每天轮换着吃,但最爱的还是湖南卤粉。“老板,来碗卤粉。”一声喝起便见老板麻利的抓起一把粗粉用大漏勺往热汤锅里一...

  • 衡阳卤粉食谱做法大全,超简单的衡阳卤粉做法步骤

    衡阳卤粉

    用料白糖、火锅底料、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、卤料包、料酒、生抽、老抽、鸡蛋、牛肉、豆干花生米、辣椒粉、五香粉、白芝麻、干萝卜条、辣椒油、湖南米粉、猪油、孜然粉、小葱衡阳卤粉的做法1、卤水&卤菜:(1)准...

  • 桂林米粉(干拌卤粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂林米粉(干拌卤粉)

    之前去阳朔小住半个月,十点自然醒,起床洗漱好就要去吃一碗米粉,每天如此,总是吃不厌,回家以后无比怀念这个味道,但家附近就是没有正宗的前几天半夜饿的不行,特别想吃粉,迷迷糊糊的在淘宝下了单,买来米粉和各种配料,抱着侥幸心理...

  • 家常卤粉(简易版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常卤粉(简易版)

    天气太热,不想下厨炒菜做饭,就搞了用料盐克生抽勺老抽勺单山蘸水(小米辣)2勺葱2根芝麻油适量山胡椒油适量鸡精半勺家常卤粉(简易版)的做法1.买3块钱扁粉回来,烧开水,煮一分钟,捞出!2.把芝麻油生抽老抽蘸水葱山胡椒油盐放到...

  • 酸辣排骨卤粉的做法和图解,酸辣排骨卤粉怎么做更好吃

    酸辣排骨卤粉

    用料排骨适量粉丝适量冻豆腐一块葱姜蒜适量料酒适量生抽/老抽适量盐/糖/味精/鸡精适量香料适量郫县豆瓣酱适量酸辣排骨卤粉的做法冻豆腐切块,一口大小。葱姜蒜切丁切片排骨切块,加姜片料酒煮血沫。清水洗净沥干备用炒锅...

  • 湖南味道!嗦一碗卤粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湖南味道!嗦一碗卤粉

    这并不是正宗的桂林卤粉,而是在湖南地区流行的“桂林卤粉”的做法。湖南人不喜酸笋,因此改放酸豆角代替,浇头通常为牛肉,做成素粉也是可以,喜欢酸笋的朋友自己放也是可以的,但是这个版本是作者在大学时候的小店里常常吃到的...

  • 卤菜vs卤粉的做法和图解,卤菜vs卤粉怎么做更好吃

    卤菜vs卤粉

    夏天的印象停留在南方家乡的傍晚,虽然夕阳西下,可地面依然温度很高,等到了下班的时间,卤菜店边就会排起长队,店里红灯罩下各种卤肉(牛肉,猪耳朵,猪蹄,猪尾巴)和卤的素菜(各种豆腐,藕片,海带,嗦螺)都散发着诱人的色彩,这个时候选上几样...

  • 自制卤粉食谱做法大全,超简单的自制卤粉做法步骤

    自制卤粉

    佐料简单上手就会用料五花肉料酒葱姜生抽自制卤粉的做法把切好的葱头大蒜辣椒爆炒把生抽盐味精葱放入碗中把煮好的粉和刚刚炒好的调料卤在一起大功告成...

  • 卤粉杂烩码食谱做法大全,超简单的卤粉杂烩码做法步骤

    卤粉杂烩码

    喜欢什么卤什么生活就要随意一点✌️用料鱿鱼350g牛腩130g牛肚250g米粉随意姜1大块蒜子1盘香叶10片八角2个桂皮1小块干辣椒10个(根据各人喜好)孜然粉1大勺胡椒粒1勺花椒20颗(根据各人喜好)李锦记蒜蓉辣椒酱2大勺生抽30g啤酒...

  • 酸菜卤粉还加老醋 虾葵鲜汤 豉油太阳蛋 暴腌韭菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸菜卤粉还加老醋 虾葵鲜汤 豉油太阳蛋 暴腌韭菜

    酸要酸的透彻,辣要辣得始终。干捞的米粉,犹如海绵,静静在那里等待。一碗秋葵虾仁鲜汤,解却酸辣相争的战役。汤多浓稠,养胃护心,令人愉悦舒畅。如果懒得看下面的码字,精彩视频奉上:欢迎关注B站:董悟饭用料老坛酸菜(雪里蕻更佳)2根...

  • 快速中餐卤粉的做法和图解,快速中餐卤粉怎么做更好吃

    快速中餐卤粉

    简单又好吃用料米粉蚝油卤水酸豆角小白菜快速中餐卤粉的做法在碗里倒入适量蚝油和卤水。再把泡好的米粉倒入煮沸的水中过一遍。煮熟盛出倒入放好蚝油卤水的碗中拌匀,烫上两颗小青菜,放入切好的酸豆角,有花生米的话更香。...

  • 自制卤粉。快手早餐.五分钟搞定。零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制卤粉。快手早餐.五分钟搞定。零失败

    面粉真的吃腻了!就想吃点关于老家的味道😄用料米粉300克卤牛肉50克花生米30克酸豆角30克香葱少许海底捞火锅料(牛油味)少许自制卤粉。快手早餐.五分钟搞定。零失败的做法晚上就把干米粉用温水泡一夜!如果是新鲜的早上直接...

  • 桂林卤粉(煮米粉诀窍)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂林卤粉(煮米粉诀窍)

    某人去桂林读书,回来之后一直想着那的卤粉,上海这边基本吃不到,我无奈之下,去了万能的某宝,买了材料,回来自己做,其实都是现成的材料,煮一下米粉就可以了用料米粉酸豆角酸笋花生米炸黄豆锅烧卤水桂林卤粉(煮米粉诀窍)的做法以前...

  • 红汤卤粉食谱做法大全,超简单的红汤卤粉做法步骤

    红汤卤粉

    番茄打底,茄子做卤用料红米椒3棵紫茄子1只培根50g青椒半只香菜葱少量豆豉一勺番茄200g湿河粉80g红汤卤粉的做法番茄切碎,如果有料理机打碎更好,或者直接番茄罐头,小火煮到酱状,大概15分钟。然后加水放入河粉煮熟盛碗茄子青...

  • 销魂牛肉卤粉的做法和图解,销魂牛肉卤粉怎么做更好吃

    销魂牛肉卤粉

    卤了牛肉就着卤水做了碗卤粉在外面店里吃到的牛肉粉面里的牛肉少的可怜那就自己动手卤牛肉吧想吃多少加多少又可以得到灵魂卤水拌粉炒菜或延续为老卤水是不是超棒快来动手尝试一下吧用料卤牛肉100克炸花生米20颗辣椒...

  • 卤味粉食谱做法大全,超简单的卤味粉做法步骤

    卤味粉

    因为前天卤了鸡尖,然后剩的卤汤没有倒掉,今日心想着用来煮粉吃,没想到味道绝绝子😋用料盐2克葱1根香菜1根米粉500克陈醋适量卤蛋1个卤鸡尖汤适量卤味粉的做法1.首先把米粉放锅里煮熟,然后捞起来用凉水洗一遍,放着备用2.把...

  • 卤肉粉食谱做法大全,超简单的卤肉粉做法步骤

    卤肉粉

    做了卤肉、卤蛋,又有米粉,顺手就做了卤肉粉~用料猪肉梅头肉随意鸡蛋1个米粉100克青菜随意卤肉粉的做法1、做好卤肉、卤蛋~具体方法搜一下就好了。2、米粉按照说明来煮,我用的是干米粉。3、煮好米粉的水,可以用来煮一下青菜...